Anatol Kitchen, el restaurante insignia de Las Alcobas, invita a sus comensales a celebrar una de las tradiciones más entrañables: el Día de Acción de Gracias. Más que una cena, esta festividad es un 
momento de conexión y gratitud, una ocasión que resalta la belleza de compartir y disfrutar en compañía de quienes más apreciamos. Con su atmósfera elegante y acogedora, Anatol Kitchen se convierte en el escenario perfecto para hacer de esta celebración una experiencia verdaderamente inolvidable.
En el corazón de Las Alcobas, el chef Rodrigo del Valle ha creado un menú de temporada que rinde homenaje a los sabores otoñales, ideales para generar recuerdos en torno a la mesa. Este menú captura la esencia de la tradicional cena estadounidense, 
pero con el toque creativo y refinado que caracteriza a Anatol Kitchen. La cena estará disponible el 28 de noviembre en el restaurante o, si lo prefieres, podrás ordenar para llevar y recrear esta experiencia en casa junto a familiares y amigos.
El aperitivo ideal: Tosta de salmón ahumado
Para abrir el apetito, el menú inicia con una tosta de salmón ahumado, evocando frescura y calidez. El salmón, ahumado y delicadamente sazonado, es colocado sobre una crujiente tosta, creando un contraste perfecto de texturas y sabores; una entrada que prepara el paladar y abre paso a la celebración, invitándonos a conectar con la naturaleza y el origen de los ingredientes en cada bocado.
Para comenzar: Sopa de calabaza violín
La cena continúa con una sopa de calabaza violín, una caricia para el alma que encapsula la esencia del otoño. Su textura aterciopelada y su sutil dulzura celebran los colores y aromas de esta temporada. Cada cucharada es un recordatorio de la calidez de los momentos compartidos, de paisajes cambiantes y de los días frescos con sabor a noviembre.
Plato principal: Cena tradicional de pavo
Como protagonista de la noche, Anatol Kitchen presenta la clásica cena de pavo tradicional con una reinterpretación moderna y gourmet. El pavo, jugoso y perfectamente cocinado, viene acompañado de un puré de camote suave y dulce, que equilibra con delicadeza la acidez sutil de la mermelada de kumquat, creando una combinación exquisita. Las coles de Bruselas aportan un toque crujiente, mientras que el gravy campesino con pancetta añade una profundidad de sabor única. 
Este platillo, es una invitación a recordar los orígenes de Thanksgiving con el sello distintivo de Anatol.
Dulce final: Pie de calabaza con crema y helado de mascarpone
Para cerrar esta velada especial, el pie de calabaza de Anatol Kitchen es un tributo a los sabores clásicos, reinterpretado con creatividad. Preparado con puré de calabaza y coronado con una suave crema y helado de mascarpone, este icónico postre invita a saborear la mezcla de especias cálidas y la frescura de la crema, brindando el final perfecto para una cena memorable. Además, está disponible en 
formato completo para llevar, ideal para compartir en casa y convertirse en un must de temporada para una noche inolvidable.
Ya sea que decidas disfrutar de esta experiencia en el restaurante o llevar la experiencia a casa, Anatol Kitchen, el chef Rodrigo del Valle, junto con su equipo se han asegurado de que cada platillo conserve su esencia y calidad, para que, sin importar el lugar, el espíritu de compartir y agradecer esté presente.
Para más inspiración: Anatol Kitchen
