Explorando los Sabores de Cantabria: Un Viaje Culinario a Sus Mejores Pueblos
Ubicada en el norte de España, Cantabria es una región que no solo destaca por su impresionante paisaje verde y costas bañadas por el mar Cantábrico, sino también por ser un paraíso para los amantes de la gastronomía. Aquí, donde la tradición y la modernidad se encuentran en perfecta armonía, se hallan algunos de los pueblos donde se puede disfrutar de los sabores más auténticos y exquisitos de la comida cántabra. Acompáñenos en este viaje culinario por Cantabria, donde cada parada revela nuevos gustos, aromas y tradiciones.
Santillana del Mar: Con su atmósfera de época y calles empedradas, Santillana del Mar encabeza nuestra lista no solo por su historia y belleza arquitectónica, sino por ser el hogar de deliciosas queserías que producen el famoso queso de nata de Cantabria, un must para los amantes del buen queso. Además, los restaurantes locales ofrecen platos tradicionales que reviven la esencia de la cocina cántabra.
Comillas: Famoso por su impresionante patrimonio arquitectónico, incluida la obra de Antoni Gaudí, el "Capricho", Comillas es también un destino ideal para los gourmets. Los mariscos frescos y el pescado son los protagonistas de la escena gastronómica aquí, con restaurantes situados cerca de la costa que brindan vistas inmejorables mientras degustas un plato de centollo al horno o una marmita de pescado.
Santoña: Reconocido ampliamente por su tradición anchoera, Santoña es el sitio de parada obligatoria para los que desean experimentar el verdadero sabor del mar Cantábrico. La fama de las anchoas de Santoña trasciende fronteras, y una visita a este encantador pueblo no está completa sin probar estas joyas marinas, ya sea en las conservas locales o en alguna tapa innovadora ofrecida en bares y restaurantes.
Potes: Ubicado en el corazón de Liébana, este pintoresco pueblo no solo es una delicia para la vista gracias a su ubicación en un valle rodeado de montañas, sino también para el paladar. En Potes, la gastronomía es un asunto serio, y se puede disfrutar de platos robustos y reconfortantes como el cocido lebaniego, un estofado que combina a la perfección sabores y texturas, ideal para reponer energías después de un día explorando la naturaleza circundante.
Liérganes: Finaliza nuestro viaje gastronómico en Liérganes, un pueblo que combina la belleza natural con una oferta gastronómica que incluye desde los tradicionales sobaos pasiegos hasta el exquisito chocolate artesanal. No puedes dejar este encantador lugar sin antes haber probado los sobaos y quesadas, postres que cerrarán con broche de oro tu aventura culinaria por Cantabria.
Cantabria es un destino que cautiva no solo por sus paisajes y su patrimonio cultural, sino también por su rica oferta gastronómica. Cada uno de estos pueblos ofrece una experiencia única, donde los sabores tradicionales se encuentran con la innovación culinaria, creando una aventura para el paladar que será difícil de olvidar. No importa por dónde comiences tu viaje, lo que es seguro es que Cantabria te dejará con recuerdos imborrables y un deseo de volver a descubrir sus tesoros gastronómicos una y otra vez.
” Sources viajes.nationalgeographic.com.es ”
” Fuentes viajes.nationalgeographic.com.es ”
