El capitán de la selección india de cricket, Virat Kohli, es conocido por ser uno de los mejores jugadores de cricket del mundo. Pero lo que quizás no sabías de él es su amor por la comida callejera. En una reciente entrevista, Kohli compartió sus cinco platillos callejeros favoritos que no puedes perderte si visitas la India.
En primer lugar, Kohli mencionó el clásico Pani Puri, un bocado delicioso que consiste en pequeñas bolitas crujientes rellenas de papas, garbanzos y especias, sumergidas en una salsa de tamarindo picante. Este platillo es muy popular en las calles de la India y definitivamente vale la pena probarlo.
Otro platillo que Kohli adora es el Bhel Puri, una ensalada crujiente y refrescante hecha con arroz inflado, verduras frescas, chutney de tamarindo y encurtidos. Es una explosión de sabores en cada bocado y es perfecto para calmar el hambre mientras paseas por las bulliciosas calles de la India.
El tercer platillo en la lista de Kohli es el clásico Vada Pav, una hamburguesa india que consiste en una bola de puré de papas y especias frita en una masa de garbanzos, servida en un pan suave con chutneys picantes. Es una excelente opción para un almuerzo rápido y sabroso.
Otro platillo favorito de Kohli es el pav bhaji, un curry de verduras servido con pan suave y mantequilla derretida. Es un platillo reconfortante y satisfactorio que se puede encontrar en casi cualquier esquina en la India.
Por último, pero no menos importante, está el Kulfi, un postre congelado similar al helado pero hecho con leche condensada y aromatizado con cardamomo, azafrán y frutos secos. Es el final perfecto para una comida callejera perfecta.
En resumen, si quieres probar la auténtica comida callejera india, no puedes perderte los favoritos de Virat Kohli. Estos platillos son parte integral de la cultura culinaria de la India y seguramente te dejarán con ganas de volver por más. ¡Buen provecho!
” Sources www.india.com ”
