Con más de 20 años de experiencia y ofreciendo un concepto único de fusión japonesa, logra proyectar en cada platillo una bella obra de arte con sus diferentes 
preparaciones, sin olvidar la experiencia nipona que representa una visita a El Japonez. Su amplio menú cuenta con entradas como: tacos de pato con un estilo oriental en salsa hoisin y pepino; baby squid el cual consiste en un calamar pochado, relleno de pasta de surimi con mayonesa y chile o que tal un Atún Fungi, el cual es sellado y rebanado acompañado de brunoise de champiñones con aderezo.
Pero, en esta ocasión, El Japonez da a conocer su menú Happīawā, comenzando con su bebida tradicional, un exquisito sake, posteriormente se dará un Kushiage 
(brocheta de queso manchego empanado) y una brocheta de brócoli.
Continuando, se dará a elegir entre 3 diferentes rollitos: california, mangonez y de vegetales, los cuales vendrán en 5 piezas. Como plato fuerte se tendrán dos opciones:
- Tempura Udon: Fideo de harina udon, servido en dashi ligero de soya, verduras tempura, camarones tempura y kakiage
- Donburi de pollo: Pechuga de pollo asada con salsa teriyaki servido sobre cama de arroz al vapor y ajonjolí
Para ir finalizando, se podrá elegir sushi al gusto y así ir por un postre de mini sato de chocolate con helado de vainilla. El nuevo menú estará disponible de lunes a jueves desde las 13:00 hasta las 18:00 hrs. con un costo de $360.00 pesos.
El centro comercial Manacar, continúa levantando la mano 
en la parte gastronómica para todos los que vivan al sur de la ciudad o que busquen nuevas áreas para ir con la familia y amigos.
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