El comienzo de la primavera trae consigo no solo la llegada de días más cálidos y soleados, sino también la posibilidad de fuertes tormentas primaverales que pueden afectar nuestros planes de viaje y, en particular, nuestra experiencia gastronómica.
En esta temporada, es importante recordar la importancia de mantener la seguridad alimentaria durante las tormentas para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. La reconocida chef Cami Wells comparte algunos consejos clave para garantizar que nuestra comida sea segura y deliciosa incluso cuando el clima se vuelve impredecible.
En primer lugar, es crucial mantener los alimentos refrigerados a la temperatura adecuada, ya que las tormentas pueden provocar cortes de energía que afecten el funcionamiento de los electrodomésticos. Wells recomienda tener un termómetro de alimentos a mano para verificar que la temperatura del refrigerador esté por debajo de 4°C y la del congelador por debajo de -18°C.
Además, es fundamental mantener los alimentos en recipientes cerrados para protegerlos de posibles contaminantes ambientales que puedan ingresar durante una tormenta. Asimismo, se debe evitar abrir y cerrar constantemente la nevera para conservar el frío en su interior en caso de corte de energía.
Por último, la chef Wells aconseja tener a mano un plan de contingencia en caso de pérdida de energía prolongada, como por ejemplo disponer de hielo seco para mantener los alimentos fríos por más tiempo o tener una parrilla para cocinar los alimentos si es necesario.
En definitiva, mantener la seguridad alimentaria durante las tormentas de primavera es fundamental para evitar enfermedades y disfrutar de una experiencia culinaria placentera incluso en medio de la inclemencia del tiempo. Con estos sencillos consejos de la chef Cami Wells, podemos estar seguros de que nuestra comida estará a salvo y deliciosa en todo momento. ¡Buen provecho y disfruten de la temporada de primavera con precaución!
” Sources theindependent.com ”
