Descubre los alimentos más populares de los Emiratos Árabes Unidos, mientras cambian los patrones de alimentación tras la pandemia
La pandemia del COVID-19 ha cambiado no solo nuestras vidas diarias, sino también nuestros hábitos alimenticios. En los Emiratos Árabes Unidos, este cambio ha traído consigo una nueva perspectiva sobre la elección de alimentos. Según un estudio reciente, se reveló que los residentes del país han modificado sus patrones de alimentación, optando por opciones más saludables y sostenibles.
Los hallazgos del estudio revelan una lista de alimentos populares que son comunes en la dieta de los emiratíes. Entre los más destacados se encuentran el hummus, una pasta de garbanzos y sésamo que se sirve como aperitivo o acompañamiento. Es conocido por ser una fuente rica en proteínas y fibra, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa. Otro de los platos emblemáticos es el tabbouleh, una ensalada de perejil, menta, tomate, cebolla y trigo bulgur, aliñada con aceite de oliva y limón. Esta ensalada saludable es una elección popular entre aquellos que buscan una alimentación más equilibrada.
Además, los emiratíes disfrutan de platos tradicionales como el shawarma, una envoltura de carne asada, pollo o cordero, acompañada de salsas y vegetales. Este plato es un favorito entre locales y turistas, y se ha convertido en una opción rápida y deliciosa para satisfacer el hambre en cualquier momento del día.
El cambio en los patrones de alimentación también ha llevado a un aumento en la demanda de opciones vegetarianas y veganas en los restaurantes del país. Los informes muestran que más personas están optando por platos a base de plantas como el falafel, el mutabbal (puré de berenjena) y el fattoush (ensalada de pan árabe), en lugar de las opciones tradicionales de carne.
Este cambio hacia una alimentación más consciente no solo beneficia la salud de los residentes, sino que también tiene un impacto positivo en el medio ambiente. La reducción en el consumo de carne y la promoción de opciones vegetarianas y veganas contribuyen a la sostenibilidad y al bienestar del planeta.
A medida que los patrones de alimentación continúan evolucionando en los Emiratos Árabes Unidos, es emocionante ver cómo la cultura culinaria del país se adapta a las nuevas tendencias y necesidades. La combinación de platos tradicionales con opciones más saludables y sostenibles refleja la diversidad y la riqueza de la gastronomía de la región.
En resumen, la pandemia ha provocado un cambio significativo en los hábitos alimenticios de los emiratíes, llevando a una mayor aceptación de opciones saludables, vegetarianas y veganas. Esta evolución no solo ha impulsado la demanda de platos tradicionales, sino que también ha fomentado un enfoque más consciente hacia la alimentación y el medio ambiente.
” Sources www.khaleejtimes.com ”
