La comida reconfortante británica ha sido durante mucho tiempo una delicia para los amantes de la buena comida, pero ¿por qué no disfrutar de estos platos sin sentirnos culpables? En este artículo, te mostraremos cómo puedes disfrutar de los clásicos platos británicos de manera saludable, sin renunciar al delicioso sabor que los hace tan populares.
Comencemos con uno de los favoritos, el famoso fish and chips. En lugar de freír el pescado y las patatas, prueba a hornear el pescado con una capa crujiente de pan rallado y a hacer las patatas en el horno con un poco de aceite de oliva. De esta manera, reducirás la cantidad de grasa y calorías, ¡pero no el sabor!
Otro plato clásico que puedes disfrutar de forma saludable es el shepherd’s pie. En lugar de usar carne de cordero, opta por carne magra de res o pavo, y en lugar de puré de papas, utiliza puré de coliflor. Este cambio no solo reduce la cantidad de grasas saturadas, sino que también aumenta la cantidad de verduras en tu plato.
Y, por supuesto, no podemos olvidar el delicioso roast beef con Yorkshire pudding. Para hacerlo más saludable, elige un corte magro de carne de res y asegúrate de cortar toda la grasa visible antes de cocinarla. Para los Yorkshire puddings, utiliza leche descremada en lugar de leche entera y hornea en moldes individuales en lugar de en una bandeja con aceite caliente.
Pero la comida británica no sería lo mismo sin un buen postre, y el trifle es definitivamente uno de los favoritos. Para hacerlo más saludable, utiliza yogur griego sin grasa en lugar de crema, y opta por frutas frescas en lugar de gelatina empaquetada y galletas empapadas en licor.
Con estos simples cambios, podrás disfrutar de la deliciosa comida británica sin sentirte culpable. Así que la próxima vez que tengas antojo de un plato reconfortante, ¡prueba estas versiones más saludables y deliciosas!
” Sources www.telegraph.co.uk ”
