El encanto de la capital ecuatoriana se basa en su riqueza histórica, cultural y gastronómica. Quito ha cautivado a locales y turistas por generaciones con su imponente centro histórico, sus iglesias coloniales y sus coloridos mercados. Y si hay algo que no puedes dejar de probar cuando visitas esta vibrante ciudad son la colada morada y las guaguas de pan, dos delicias que te transportarán directamente al corazón de la tradición quiteña.
La colada morada es una bebida típica de la época de Día de los Muertos, que se celebra el 2 de noviembre en Ecuador. Este brebaje oscuro y fragante está elaborado a base de harina de maíz morado, frutas como moras y piñas, especias como clavo de olor, canela y hierbas aromáticas. Además, lleva el toque especial del babaco, una fruta exótica que solo se encuentra en la región andina. La colada morada se sirve caliente y es la compañera perfecta para las guaguas de pan.
Las guaguas de pan son panes dulces con formas de bebés o muñecos, que representan a los difuntos. Estos panecillos se elaboran con una masa dulce y esponjosa, que se adorna con azúcar glas y colorantes para darles vida y alegría. Además, llevan una sorpresa en su interior: una dulce guinda, una representación de la vida que florece incluso en momentos de tristeza y pérdida.
Si quieres disfrutar de la mejor colada morada y guaguas de pan durante tu visita a Quito, aquí te presentamos algunos hoteles donde podrás deleitarte con estas delicias tradicionales.
1. Hotel Casa Gangotena: Ubicado en pleno centro histórico de Quito, este encantador hotel boutique ofrece una experiencia única. Su restaurante es conocido por servir una colada morada exquisita, hecha con ingredientes frescos y de alta calidad. Además, sus guaguas de pan son una obra de arte culinaria, con formas originales y detalladas que te sorprenderán.
2. Swissotel Quito: Este lujoso hotel de cinco estrellas es famoso por su alta calidad en todo aspecto, incluyendo su oferta gastronómica. En su restaurante, podrás disfrutar de una deliciosa colada morada acompañada de guaguas de pan recién horneadas. Su presentación impecable y su sabor delicioso te dejarán con ganas de más.
3. Hotel Quito: Ubicado en la zona de La Carolina, este hotel clásico de Quito es un referente en la ciudad. Su restaurante ofrece una colada morada casera que te hará sentir como si estuvieras en casa, acompañada de guaguas de pan tiernas y deliciosas. No te pierdas esta experiencia gastronómica única.
4. Hotel Plaza Grande: Considerado como el hotel más exclusivo de Quito, el Plaza Grande ofrece una experiencia inigualable. En su restaurante, podrás probar una versión moderna de la colada morada, que combina ingredientes tradicionales con técnicas culinarias contemporáneas. Las guaguas de pan también tienen un toque innovador, con formas y sabores sorprendentes.
Estos son solo algunos ejemplos de los hoteles en Quito donde podrás disfrutar de la colada morada y las guaguas de pan. Cada lugar tiene su propio enfoque y estilo, pero todos comparten el amor por la tradición culinaria de la ciudad. No importa cuál elijas, te garantizamos una experiencia inolvidable que te conectará con la historia y el sabor de Quito. No puedes dejar pasar la oportunidad de probar estas delicias que representan la esencia de la cultura quiteña. ¡Buen provecho!
” Sources www.eluniverso.com ”
” Fuentes www.eluniverso.com ”
