Narda Lepes es una chef argentina que tiene una veintena de años brillando ante las cámaras de TV y también en las cocinas de diferentes restaurantes de talla mundial, así que cuando Narda recomienda algo, hay que escucharla, y este método para las milanesas, es todo lo que necesitabas.
Narda Lepes ha cautivado durante años a los fanáticos de la cocina, con diferentes programas televisivos que han demostrado su talento para la gastronomía. El primero de ellos en El Gourmet se llamó Fusión, en el que participó junto a Maxi Ambrosio y Sebastián Tarica.
Con los años, Narda Lepes se ha convertido en un referente claro de la gastronomía en Argentina y el mundo, no en vano en 2020 obtuvo el premio The World’s 50 Best Restaurants en la categoría Mejor chef mujer de América Latina.
Su vena gastronómica no ha hecho otra cosa que ampliarse con los años, y esa experiencia ha decidido compartirla con todos con una obra literaria titulada “201 Tips para no comer como el orto”, inspirada en los consejos que soltó en su cuenta de Twitter durante la pandemia.
Hoy hablaremos de la forma idónea que tiene Narda Lepes para cocer las famosas milanesas argentinas, un platillo que está en casi todas las casas de la nación, y que ha trascendido a América Latina.
“Milanesas al horno: para que no sean una suela blanca y seca, primero calentá bien una placa para horno, sin nada, luego poné las mila con un poquito de aceite y mandá la placa a la parte baja del horno. Se cocinan pocos minutos por lado”.
Como podrás darte cuenta, no hay mucho estigma en esto, tan solo mucho amor al prepararlas y cuidado, eso sí, así que ya no tienes por qué preocuparte de la cocción de las milanesas argentinas, porque Narda Lepes, te ha dado la clave.
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