Publix cambió GreenWise por el supermercado tradicional

Adiós GreenWise.

Publix confirmó que planea convertir sus mercados especializados en tiendas tradicionales.

La cadena, con sede en Lakeland, cambiará el nombre de sus ocho establecimientos GreenWise Market, declaró la portavoz Hannah Herring al Tampa Bay Times.

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“Los hábitos de compra de nuestros clientes demostraron que disfrutan de los atributos de un Publix GreenWise Market, pero en el entorno tradicional de Publix”, dijo Herring.

La decisión de la compañía significa que GreenWise Market en el downtown de Fort Lauderdale, inaugurado en 2021, eventualmente cambiará su nombre a Publix. El único otro GreenWise Market en el sur de la Florida está en Boca Ratón, en el sur del Condado Palm Beach.

La decisión de eliminar gradualmente GreenWise Market, que se especializa en opciones orgánicas, artesanales y más saludables —y se parece un poco a Whole Foods Market—, no afectará la etiqueta GreenWise en los productos Publix en los estantes de los supermercados.

Lo que hay que saber del cambio:

¿Qué pasa con GreenWise Market?

Los planes de Publix: Los mercados especializados, aproximadamente la mitad del tamaño de un Publix normal, se convertirán en tiendas normales. Los responsables de la empresa no han dado plazos para el cambio, pero, incluso con la transición, no todo lo que se encuentra en un GreenWise desaparecerá: recientes aperturas de Publix han incluido departamentos especializados en los mercados GreenWise, como cerveza y vino de barril, un bar de café con cerveza fría, junto con alimentos gourmet y orgánicos, así que esto puede parecer más una fusión que un cambio completo, pero es de esperar que se añadan artículos más tradicionales de las tiendas de comestibles, como una variedad de marcas, y que se preste más atención a los artículos para el hogar.

Razón del cambio: Publix no se comprometió lo suficiente con la marca, le dijo Phil Lempert, analista de la industria alimentaria, al Tampa Bay Times.

Impacto: “Con solo ocho establecimientos, GreenWise representaba una fracción de la mayor huella de Publix, de aproximadamente 1,300 tiendas”, según el boletín del sector Grocery Dive. “Pero su utilidad como laboratorio de pruebas de nuevos conceptos superaba con creces su tamaño”.

Inicios: Publix puso en marcha GreenWise Market en 2007 para enfrentar a competidores especializados en productos naturales y ecológicos como Whole Foods Market, según Grocery Dive.

Clientes: GreenWise generó más tráfico peatonal año tras año, mientras que las visitas a las tiendas tradicionales de Publix disminuyeron, según la empresa de análisis Placer.ai, que también informó de que los compradores permanecen más tiempo en las tiendas GreenWise que en los mercados tradicionales.

¿Dónde está el mercado GreenWise de Fort Lauderdale?

Ubicación: 255 SE 3 Ave.

¿Dónde están los demás mercados GreenWise en la Florida?

Boca Ratón: 8210 Glades Rd.

Miami-Dade: No hay locales.

Florida: Tiendas en Tampa, Tallahassee, Ponte Vedra, Lakeland y Odessa.

¿Cómo son los mercados GreenWise?

Acciones: Publix lleva más de 10 años experimentando con los mercados GreenWise. Esta tienda especializada vende alimentos ecológicos y gourmet, productos naturales para el cuidado personal, quesos, aceitunas y embutidos; también hay cerveza de barril, vino y kombucha, así como comida recién hecha, como sandwiches y pizza, y, sí, hay Pub Subs y BOGOs, según la empresa. Las tiendas tienen aproximadamente la mitad de tamaño que el mercado Publix tradicional. GreenWise se divide en las siguientes categorías:

▪ Cuidados: Vitaminas, suplementos nutricionales, jabones y champús naturales.

▪ Cortes: Carne sin antibióticos ni hormonas añadidas y mariscos de origen sostenible.

▪ Sección de comida: Platos preparados y comida para llevar, como sandwiches y pizza

▪ Especiales: Selección de vinos y quesos de importación.

▪ Sección de bebidas: Zona de bebidas con café, vino y cerveza de barril.