No hace falta salir de Valencia para poder disfrutar de una de las mejores hamburguesas del mundo. Concretamente, la tercera mejor de todo el planeta se encuentra en la Capital del Turia en Hundred Burgers, según la ha catalogado la prestigiosa lista The World’s Best Burgers, que ha incluido por primera vez a una hamburguesería española en su top-10.
El ranking se configura a partir de visitas anónimas por parte de un jurado de expertos que analizan cada pequeño detalle del producto y que, tras meses de deliberaciones, publican la clasificación de las hamburguesas, que mejora considerablemente la reputación de los restaurantes.
Después de dos años en los que no pudo publicar la lista como consecuencia de las limitaciones de viaje por el coronavirus, este 2023 Burgerdudes, la plataforma que está detrás de la iniciativa, ha evaluado más de 650 hamburguesas en 56 países para decidir cuáles eran las diez mejores.
«La armonía del conjunto, la potencia desabor de la carne de vaca rubia gallega y la textura del su pan demi brioche» han sido las características de la hamburguesa que han convencido al jurado para colocarla en tercer lugar. No es el primer galardón importante que recibe Hundred, que ya fue galadornada como mejor hamburguesa de España en 2018 y 2021
Para encontrar la número 1, sí que es necesario cruzar el charco y viajar hasta Nueva York hasta el 919 de Fulton Street, en Brooklyn (Nueva York). Allí se encuentra Pizza Loves Emily, que ha repetido el primer puesto que obtuvo en la última edición. Para la número 2 no es necesario desplazarse tan lejos, pero sí que habrá que ir hasta Londres para degustar la hamburguesa de ‘Burger and Beyond’, que repite también el segundo lugar.
Las diez mejores hamburguesas del mundo
1 – Pizza Loves Emily (Estados Unidos)
2 – Burger and Beyond (Reino Unido)
3 – Hundred (España)
4- Au Cheval (Estados Unidos)
5- Bleecker (Reino Unido)
6- Funky Chicken (Suecia)
7- Pastis (Estados Unidos)
8- Red Hook Tavern (Estados Unidos)
9- Leytonstone Tavern (Reino Unido)
10- BAP (Suecia)
” Fuentes www.lasprovincias.es ”
