“Que Hotel Palacio Vallier (5*) forme parte de los nominados a los galardones más prestigiosos del mundo del viaje es un inmenso reconocimiento a nuestro incansable trabajo y apuesta por los detalles. Nos anima a seguir trabajando para mejorar y ofrecer a nuestros clientes un servicio exquisito en un espacio elegante y lujoso”,afirma Fidel Molina, presidente de Grupo Comatel y MYR Hotels.
Vallier es un hotel de los más altos estándares, calificado con 5 estrellas, junto a los principales monumentos turísticos de la ciudad de Valencia. Dispone de 31 habitaciones, entre las que se cuentan algunas de las mejores suites de la ciudad, y emana en todos sus espacios notas de elegancia y distinción, por la decoración barroca y los detalles de inspiración art decó, pero también el influjo del pasado histórico.
Durante las obras de rehabilitación, se hallaron los restos de una perfumería romana del siglo III, que ahora da nombre al restaurante “La Perfumería”, y lo convierte en uno de los enclaves gastronómicos con más pasado y futuro de la ciudad. En pleno casco histórico, constituye un espacio exclusivo no solo por el interiorismo de diseño, sino también porque su propuesta culinaria corre a cargo de Germán Carrizo y Carito Lourenço. La pareja de chefs, que cuenta con una Estrella Michelin en su restaurante Fierro, ha diseñado una carta basada en el producto local, los aromas valencianos y la precisión en la elaboración.
El Hotel Palacio Vallier también ofrece a sus clientes cócteles clásicos en su exclusiva azotea o su elegante Lladró Lounge Bar, un sofisticado bar-museo, inspirado en las coctelerías de los años 30, donde se condensa el espíritu lujoso del Hotel Palacio Vallier y se exhiben piezas de diseño de Lladró, firma valenciana que comparte el tono elegante e internacional.
” Fuentes www.elmundofinanciero.com ”
