Promover y premiar la coctelería sostenible en bares eco conscientes para contribuir a un futuro más verde, es el objetivo de la iniciativa world Sustainable Cocktail Challenge 2023.
Los bares y bartenders participantes deberán crear cócteles utilizando ingredientes y técnicas sostenibles, y los ganadores de cada país tendrán la oportunidad de participar en la Last International que se llevará a cabo en Nicaragua en 2024.
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Además, en esta edición se trabajará con gerentes de bares y bartenders para educarlos sobre la importancia y beneficios de adoptar prácticas sostenibles en sus operaciones diarias.
Otra novedad es la participación del mixólogo Dan Nevsky, conocido como Indie Bartender, quien se ha unido para promover el Sustainable Cocktail Problem a nivel world.
“Esta es la tercera edición que se realiza en Costa Rica y ha evolucionado muchísimo, buscamos crear un mayor impacto que realmente se reduzca los desperdicios, que sea un compromiso duradero de los bares”, dijo Leonardo González, gerente de marca de Flor de Caña.
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En la edición anterior, Carlos Ferron de Panamá fue coronado como el Campeón International del Sustainable Cocktail Problem después de competir contra representantes de Norteamérica, Asia Pacífico y Europa.
Los bartenders interesados en unirse a esta iniciativa sostenible pueden registrarse aquí.
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