América Latina está llena de maravillas, desde sus exuberantes selvas tropicales y
playas vírgenes, hasta sus coloridas ciudades y fascinantes culturas. De la mano de los Head Concierge de diferentes hoteles a lo largo de la región, IHG Hotels & Resorts ha preparado la lista definitiva de destinos que, si no conociste en 2022, definitivamente no querrás perderte en 2023.
En este viaje, explorarás cinco de las ciudades más asombrosas de América Latina, cada una con su historia, cultura y oferta turística únicas. Desde las encantadoras calles de Querétaro en México, hasta la vibrante metrópolis de São Paulo en
Brasil, cada ciudad con algo especial que ofrecer.
Empiezas tu viaje desde Querétaro, México, una joya colonial de nuestro país con una arquitectura impresionante, una rica historia y una cultura vibrante. Recientemente, Querétaro ha sido nombrado uno de los principales destinos que visitar en México, gracias a su bien conservado centro histórico, sus animadas plazas y su deliciosa gastronomía.
Querétaro, México:
Celebra los frutos de las tierras queretanas en la temporada de vendimia
Para el estado de Querétaro, la temporada de celebraciones en la época de vendimias, los festivales y las ferias locales en julio y agosto son un must.
Por ello, si estás planeando visitar la entidad por cualquiera de estos motivos, el hotel Holiday Inn Express & Suites Querétaro te acompaña con una serie de recomendaciones para explotar al
máximo tus días, ya sea que vas en un ambiente familiar, con amigos o incluso, en plan romántico. ¡No olvides aprovechar su desayuno Express Start de cortesía que está repleto de tus platillos favoritos para comenzar tu día con energía! Ahora sí, vayamos al recorrido.
Spots emblemáticos para tus redes sociales Como cualquier ciudad, el Centro Histórico es el punto de partida para conocer el destino. Especialmente el de la ciudad queretana es único en su clase, ya que cuenta con 1,400 monumentos históricos y fue nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Cerca encontrarás algunos de los símbolos más representativos como “El
Acueducto” y podrás ver el atardecer en el “Mirador de los Arcos”.
Deleita tu paladar con platillos tradicionales
Los viajes son experiencias completas en las que ponemos a prueba todos nuestros sentidos. El gusto no es la excepción. Como buenos mexicanos, amamos las tradicionales enchiladas, pero cada rincón de la República Mexicana las ha adoptado a su propio estilo.
Las enchiladas queretanas se caracterizan por estar hechas a base de salsa de chile guajillo, ¿las has probado? Amigos, familia o pareja… hay un rincón especial recomendado de huéspedes para ti Si quieres sorprender a tu pareja al proponerle
matrimonio, los huéspedes de Holiday Inn Querétaro aseguran que el mejor lugar
para hacerlo es en el
Restaurante Stellaris, gracias a su espectacular vista de la ciudad. Para festejar el “sí” puedes dirigirte al Bar Halley y bailar al son de la música en vivo del lugar.
Catas y recorridos por bodegas vinícolas
Durante la temporada de vendimia podrás visitar diferentes viñedos hasta el mes de septiembre y disfrutar de una experiencia personalizada e inolvidable. Comienza con un recorrido por las tierras que han cultivado las uvas que hoy están listas para ser recolectadas. Posteriormente, escucha la explicación de los locales que te enseñarán todo el proceso de fermentación en las barricas especiales. Termina tu visita degustando de los mejores vinos de la región y
llevándote tu botella favorita a casa. Querétaro es uno de los estados más importantes del país y tiene muchos lugares para explorar y conocer, entre ellos, sus cinco Pueblos Mágicos: Tequisquiapan, San Sebastián Bernal, Cadereyta, San Joaquín y Jalpan de Serra. En IHG Hotels & Resorts contamos con cinco propiedades en el estado, cada una de ellas cubriendo las diferentes necesidades de nuestros visitantes, tal es el caso de los Holiday Inn Express & Suites, Zona Krystal y Zona Diamante; aquéllos cercanos al Aeropuerto Internacional de Querétaro y de los de parques industriales como el Crowne Plaza Querétaro y el
Candlewood Suites Queretaro Juriquilla; así como el Staybridge Suites Queretaro, donde puedes terminar tu día de trabajo con una copa de vino o una cerveza fría de la región haciendo networking en ‘THE SOCIAL’ de lunes a jueves de 18:00 a 20:00 hrs.
El siguiente destino es Santo Domingo, República Dominicana, una ciudad llena de encanto caribeño, edificios coloridos y música animada. Este año Santo Domingo fue galardonada con el título de “Mejor Destino del Caribe” por los World Travel Awards así que no puedes dejar de explorar la Zona Colonial, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Santo Domingo, República Dominicana:
Cautívate con la belleza de esta joya caribeña con más de 500 años de historia Siendo una de las ciudades más antiguas del caribe, con más de 500 años de historia, y contando con el título de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO,
Santo Domingo es una ciudad formada por una peculiar historia, una inigualable cultura y mucha tradición. Desde su increíble pasado colonial, hasta su vitalidad y dinamismo actual, la capital dominicana se destaca por ser un destino que tiene algo que ofrecer para todo tipo de viajeros.
IHG Hotels & Resorts trae algunas recomendaciones que no te puedes perder para disfrutar al máximo tu visita a esta joya caribeña. Con ayuda de los head concierge de los hoteles Crowne Plaza y Holiday Inn en Santo Domingo, te compartimos estos musts a visitar para que tu viaje sea realmente inmersivo con los mejores tips de un local experto en la industria.
La icónica ciudad amurallada del caribe La Ciudad Colonial, como se le conoce coloquialmente al centro de Santo Domingo, es un verdadero tesoro arquitectónico y cultural. Esta reúne atracciones como la famosa catedral Primada de América, que con su estilo gótico fue la primera catedral edificada en el
continente después de la llegada de Cristóbal Colón, el Alcázar de
Colón, primer palacio virreinal del Nuevo Mundo y residencia de Don Diego Colón, hijo de Cristóbal Colón, o la Fortaleza
Ozama, la primera construcción militar de la colonia cuyo principal objetivo fue defender a la ciudad de los ataques de conquistadores ingleses, portugueses, franceses, y piratas.
Para apreciar toda la historia de la zona, te recomendamos caminar entre sus calles o rentar una bicicleta para hacer más
ameno el paseo.
“Plátano maduro, no vuelve a verde”
El país ofrece una gastronomía típica para cada momento del día.
Los head concierge de los hoteles coinciden en que no puedes irte de Santo Domingo sin haber desayunado un Mangú
encebollado, un platillo a base de plátano verde, acompañado de “los tres golpes”: huevos, salami y queso fritos. Para almorzar,
y sin importar el calor que haga, es indispensable probar el famoso Sancocho Dominicano, que es un caldo a base de carnes
y tubérculos, muy típica de la región. Para aquellos que quieran probar la comida de cada día en el hogar dominicano la “Bandera Dominicana”, formada por arroz blanco con habichuelas rojas guisadas y carne guisada, es lo ideal. Para cenar y cerrar el día de la manera más tradicional, la mejor idea es probar el Mofongo Dominicano, también preparado con plátano verde y carne de pollo o cerdo.
Experiencias únicas
Definitivamente para sumar a la experiencia única y local, en Santo Domingo encontrarás cosas y lugares que no podrás ver en ningún otro sitio del mundo. Por ejemplo, el Parque Nacional Los Tres Ojos es un conjunto de cavernas compuestas por un lago dividido en cuatro cuevas, donde se han filmado famosas películas como Jurassic Park III.
También podrás conocer el Larimar, una de las piedras más buscadas en el mundo y que solamente se encuentra en República Dominicana y es emblemática de la isla.
Después de haber visitado todos los atractivos de la ciudad, podrías descansar en una de las Suites Ejecutivas del Crowne Plaza Santo Domingo, desde donde la vista la mar es impresionante y se puede disfrutar cada día del amanecer y del atardecer. Si buscas una experiencia más citadina, también puedes hospedarte en el Holiday Inn Santo Domingo que tiene hermosas vistas a la ciudad y habitaciones que garantizan un buen descanso, además del City View Lounge, un área encantadora del hotel donde podrás relajarte viendo todo Santo Domingo desde las alturas. Sea cual sea tu decisión, tendrás una piscina para relajarte y disfrutar del clima caribeño en esta hermosa isla.
Como últimas recomendaciones culinarias de los head concierge, dentro del Crowne Plaza Santo Domingo, encontrarás el restaurante Nabu con una hermosa vista al mar caribe. Pero también puedes disfrutar de especialidades de cocina mediterránea y platillos con una fusión de sabores internacionales en el restaurante Aromas del Holiday Inn Santo Domingo.
Revive la historia de Santo Domingo y goza de una experiencia completa de la mano de IHG Hotels & Resorts en este destino lleno de aventura, cultura y gastronomía inigualable.
A continuación, tu viaje te llevará a Cartagena, Colombia, una ciudad que combina historia, cultura y belleza natural como ninguna otra. Esta ciudad ha sido reconocida por los “Óscares del Turismo”, los World Travel Awards, como uno de los principales destinos de Sudamérica por sus impresionantes playas, su vibrante
vida nocturna y su bien conservada arquitectura colonial.
Cartagena, Colombia
De fiestas, romance y sabores: Déjate maravillar por uno de los destinos más en boga de América Latina Diversión, historia, naturaleza y romanticismo, son algunas palabras con las que podríamos describir al destino más visitado por extranjeros en Colombia y, de acuerdo con los premios Wanderlust Travel Awards la tercera ciudad más deseada del mundo fuera de Europa: Cartagena de Indias. Después de iconos como Nueva Orleans y Tokio, no es de sorprender que La Heroica, como la conocen los locales, sea uno de los destinos con mayor crecimiento en los últimos años, superando a otros como Singapur, Río de Janeiro o Montreal.
El Head Concierge del Hotel InterContinental Cartagena, ha preparado la guía esencial que necesita aquel que quiere gozar su estadía en el que podría ser el ‘país más acogedor del mundo’.
Cartagena y el amor: Lo que tienes que vivir sí o sí en pareja Cartagena goza de un clima y ambiente de encanto todo el año, siempre está de vacaciones y por eso es uno de los destinos favoritos de América para vacacionar en pareja, en familia o entre amigos, pero cada vez hay más grupos de amigos se reúnen a celebrar despedidas de soltero y soltera en esta maravillosa ciudad.
Definitivamente este es un destino romántico por excelencia que vas a disfrutar.
Los imponentes paisajes que rodean al InterContinental Cartagena y su ambiente, en conjunto con la brisa del mar, el azul del Caribe y la energía de la ciudad, permiten celebrar el amor en cada uno de los rincones del hotel, y especialmente en la Sunset Pool. Esta área con una terraza y una piscina “infinita” que, gracias a su ubicación privilegiada frente a la playa, crea una visión que une al hotel con el horizonte del mar y entrega la sensación de estar nadando en el mismo mar Caribe.
¡Prueba la sazón caribeña!
Por estar ubicada en el corazón del Caribe, por la frescura de sus ingredientes, por la sazón de su gastronomía, y por el talento y la creatividad de sus cocineros, es imprescindible probar y saborear la diversa oferta de platillos de mar que Cartagena ofrece en sus distintas preparaciones y versiones.
Los distintos tipos de arroces acevichados, la mojarra frita, el cóctel de camarones y la arepa de huevo, son un must para cualquier visitante. El Head Concierge del hotel recomienda que se tiene que probar una versión única y original del arroz dentro del InterContiental, llamado el Arroz Cartagenero, con camarón, jaiba, muelas de cangrejo, leche de coco, achiote, cebollín y cilantro, servido con chips de plátano y aguacate.
Adicionalmente, el InterContinental Cartagena cuenta con un lugar de identidad caribeña en el que las recetas propias de la región y la comida internacional se fusionan en un amplio y variado menú del Chef Juan Jiménez: el restaurante Kanuú. Este ofrece una experiencia culinaria única cuya carta combina equilibradamente los sabores tradicionales y los saberes ancestrales presentes aún en la costa del Caribe. La mezcla de los aromas de cada producto y los colores de estos, resultan en una armonía perfecta con una autenticidad característica. Kanuú, en pocas palabras, es un deleite para los sentidos y un
pasaporte a nuevos y diferentes destinos gastronómicos en un solo bocado.
Disfrutando de un museo al aire libre
El conjunto de sus fortificaciones y el Centro Histórico de la ciudad, declarado por la UNESCO Patrimonio histórico, arquitectónico y cultural de la Humanidad, convierten a Cartagena en un museo de la arquitectura colonial del siglo XVII. Con edificaciones de carácter civil, militar y religioso, explorarlo te brinda la sensación de estar viviendo un viaje en el tiempo, a través de las historias escondidas incluso en el nombre de cada una de sus calles, casas y monumentos, que narran las victorias y tradiciones no solo de la ciudad, sino de todo el país.
Además de los museos y las casonas antiguas, dentro de la ‘Ciudad Amurallada’, nombrada así por los 11 kilómetros de muralla que bordean el centro, hay balcones y callejuelas que parecen sacadas de un relato garciamarquiano. Se destaca un antiguo circo-teatro que funciona hoy como un centro cultural y comercial: La Serrezuela, cuyo diseño, que preserva la antigua estructura colonial del ruedo, la hizo ganadora en el 2021 de uno de los premios más prestigiosos
del mundo de la arquitectura:
los Architecture Design.
Conectado con el centro histórico, saliendo por la imponente Torre del Reloj, está situado uno de los barrios más cool del mundo de acuerdo con la revista Forbes: Getsemaní. Es el barrio bohemio de la ciudad y un epicentro de arte urbano en muchas de sus representaciones: impresionantes murales, constantes presentaciones en vivo de artistas locales, danzas, folklor y cultura caribeña. Todo esto junto a callecitas llenas de casas coloridas con elementos especiales hechos por los mismos habitantes y algunos de los callejones más fotogénicos e instagrameables de la Ciudad: caminos de banderas, paraguas, carteles con frases típicas de la ciudad y fiestas ‘de barrio’ creadas especialmente para transmitir la identidad cartagenera y hacer sentir a los visitantes como parte de la comunidad.
Déjate llevar por la cultura y por la noche
Cartagena cuenta con una vida nocturna especial y activa, en cuya oferta destacan restaurantes de lujo y tradición, con experiencias innovadoras, rodeadas del ambiente alegre que caracteriza la ciudad y la región, ubicados en lugares no tradicionales como baluartes, casas antiguas y museos.
Los bares de coctelería de autor de la ciudad llevan los sabores de origen a otro plano, con mixólogos y baristas profesionales que construyen propuestas vanguardistas y alternativas que le dan un nuevo significado al concepto de coctelería. Tal es el caso de Alquímico, uno de los 10 mejores bares del mundo, ubicado en Cartagena.
La movida cultural de La Heroica se mantiene todo el año con festivales internacionales de literatura, cine y música, e incluso eventos gastronómicos, o recitales, presentaciones en vivo, obras de teatro, o hasta una amplia oferta de café y eventos como catas y clubes de lectura. Todos los gustos, edades y preferencias tienen un lugar en Cartagena.
En los pasillos del InterContinental Cartagena encontrarás una intervención artística de uno de los iconos de la ciudad:
La Torre del Reloj y también verás canoas originales utilizadas por pescadores artesanales y a cuyo nombre
hace honor nuestro restaurante Kanuú. Actualmente, por iniciativa de los huéspedes quienes hicieron de estos
puntos de encuentro un landmark reconocible de su experiencia en el Hotel, son los selfie spots oficiales y el
Head Concierte te puede ayudar a encontrarlos sin problema. ¡No te vayas sin la tuya!
Por último, no podemos olvidar que una buena parte del realismo mágico de Gabriel García Márquez está inspirada en Cartagena. Es por eso que, para los amantes de la literatura, la ciudad es un must para vivir la inmersión cultural del mundo del Premio Nóbel. Déjate inspirar por La Heroica mientras disfrutas de todas estas y más amenidades en el InterContinental Cartagena acompañado por IHG Hotels & Resorts.
Tu siguiente parada es Quito, Ecuador. Enclavada en el corazón de los Andes y con paisajes impresionantes, arquitectura colonial y un rico patrimonio cultural, Quito ha sido nombrada “Destino Cultural Líder en Sudamérica” por los World Travel Awards, gracias a sus numerosos museos, iglesias y eventos culturales.
Quito, Ecuador Los mejores consejos de gastronomía y turismo que no te debes perder si te encuentras en “la ciudad del centro del mundo”
El 8 de septiembre de 1978, Quito fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad al contar con el Centro Histórico más extenso y mejor conservado de América. Desde IHG Hotels & Resorts, con su firme compromiso en brindar hospitalidad genuina siempre, compartimos una guía para disfrutar la ciudad en su totalidad: Disfruta las mejores vistas desde la comodidad de tu hotel Ubicado a 50 km al sur de Quito, el volcán Cotopaxi es uno de los más emblemáticos que los visitantes y locales pueden apreciar día con día. Desde el piso ejecutivo “Sky Club” del Holiday Inn Quito Airport, te deleitarás al mirar el atardecer acompañado de una selección exclusiva de bebidas desde su sky lounge. Además de ser un ejemplo del diseño H4 de última generación que esta legendaria marca gracias a su ubicación
estratégica a tan solo 5 minutos del Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre de Quito, este hotel es una gran opción para
que explotes el potencial de lo que la ciudad tiene para ti y regresar a relajarte en su espléndida piscina y jacuzzi exteriores Tradiciones milenarias en tu paladar La gastronomía de la ciudad tiene opciones para todos los gustos. Como entrada, no debes dejar de probar el locro de papa, una de las sopas tradicionales de la Sierra Ecuatoriana, mientras que para el plato principal puedes elegir entre La Fanesca, un guiso a base de granos tiernos y pescado seco o una Fritada, plato típico que tiene como componente principal la carne de cerdo frita. Finalmente, para refrescarte con una bebida simbólica del lugar, puedes elegir entre una deliciosa colada morada, preparada a base de harina de maíz morado o bien, un canelazo, una bebida alcohólica caliente de aguardiente, canela y azúcar. ¿Cuál se te antojó más?
Spots culturales para tu bucket list Además de la importancia que el Centro Histórico tiene, se debe resaltar que la calidez de los ecuatorianos ha sido la clave para mantener a lo largo del tiempo sus tradiciones y demostrar que Quito es un destino acogedor y lleno de cultura.
Por ello, el concierge de Holiday Inn Quito, recomienda visitar San Antonio de Pichincha, conocida también como la Mitad del Mundo, donde se construyó un observatorio astronómico para para establecer los cambios en los equinoccios y solsticios, así como el camino del sol.
De igual manera, recomienda incluir en tu itinerario la visita al Teleférico y admirar San Francisco de Quito, mejor conocida como “la carita de Dios”, pues representa la sensación de estar en dos hemisferios al mismo tiempo.
Por último, aterrizarás en São Paulo, Brasil, una vibrante ciudad que con su modernidad, cultura y gastronomía es uno de los grandes íconos del país. La arquitectura vanguardista, los museos de categoría mundial y la emocionante escena culinaria la hacen destacar como uno de los destinos esenciales de esta ruta latina.
São Paulo, Brasil Conoce los esenciales de São Paulo y no olvides disfrutar de una caipiriña en el proceso Con un sinfín de lugares atractivos que recorrer, actividades por hacer, caipiriñas que tomar y comida que degustar, sin duda São Paulo es uno de los destinos turísticos que no te puedes perder, ya que el calor de su gente y su característica hospitalidad es algo que lo define.
Para ayudarte a tener una experiencia completa en una de las ciudades más emblemáticas de Brasil, la Head Concierge del hotel Intercontinental São Paulo, responsable de hacer sentir como locales a todos sus huéspedes, tiene estas recomendaciones que son un ‘must’ que no deben faltar en tu itinerario:
El panorama soñado de São Paulo Si lo que quieres es presenciar una de las mejores vistas de la ciudad, definitivamente tienes que ir al Mirante o Mirador Sesc, que se encuentra ubicado en el piso 17 de este centro cultural, donde podrás obtener una vista privilegiada de la Avenida Paulista. Este espacio cuenta con una pequeña huerta, en la cual se cultivan hortalizas, hierbas y especias; promoviendo la agricultura urbana.
Una velada paulista única
El restaurante Praça São Lourenço es uno de los pocos restaurantes que ofrecen a sus clientes un hermoso espacio libre lleno de jabuticabeiras (árbol nativo de Brasil), palmeras imperiales e higueras y un pequeño estanque koi, que en conjunto crean un ambiente único y con un encanto exquisito. Todo esto, ambientado con pequeñas luces tenues que inspiran un momento mágico. Pero eso no es todo, para los más pequeños de la casa, cuentan con una casa del árbol, donde podrán pasar un rato increíble.
La mejor caipiriña
No puedes dejar de probar las mejores caipiriñas de todo Brasil, que solamente podemos encontrar en Bar Veloso, uno de los bares más concurridos con una auténtica fiesta brasileña. Nacido en 2005, Veloso se ha convertido en un referente de fiesta y buen ambiente de la ciudad de São Paulo. Pero no solo las caipiriñas son la estrella del lugar, Veloso también cuenta con una increíble coxinha, una de las entradas más famosas en Brasil.
La naturaleza para reconectar
El Parque Ibirapuera considerado como el pulmón verde de la ciudad, cuenta con un conjunto de cinco edificios culturales conectados por una marquesina. El parque es una de las zonas más importantes de la ciudad gracias a su relación con la cultura, el deporte y el descanso. Fue inaugurado en 1954 para celebrar el 400 aniversario de São Paulo y hoy es el parque más conocido de la ciudad con más de 14 millones de visitas al año.
El descanso ideal
Después de un día muy ajetreado conociendo esta ciudad Brasileña, la mejor opción de descanso es sin lugar a duda el InterContinental São Paulo, ubicado en la encantadora región de Jardins, a solo una cuadra de la principal avenida de São Paulo, la icónica Avenida Paulista, rodeado de una zona empresarial con las mejores opciones culturales y gastronómicas.
Podrás deleitarte con la cocina contemporánea que posee un toque internacional en Tarsila, restaurante ubicado dentro del hotel. Disfruta del menú exclusivo en un ambiente acogedor, con un servicio personalizado en el encantador barrio de Jardins.
Pero si lo que deseas es un lugar acogedor y relajarte un poco, el Club Lounge es ideal para ti. En el piso 20 del edificio encontrarás este espacio que te brinda todas las amenidades para pasar un rato agradable.
São Paulo es el destino ideal para visitar en tu próximo viaje. Con una infinidad de actividades por hacer, se convertirá en tu destino favorito para vacacionar y el calor de su gente te hará querer regresar a descubrir todos los secretos de Brasil, que solo un experto en revelar las riquezas de la cultural local a los viajeros; como InterContinental, puede ofrecer.
Al concluir tu viaje, te darás cuenta de que Latinoamérica es una región llena de sorpresas, con destinos increíbles esperando a ser descubiertos. Desde el encanto histórico de Querétaro, el ambiente cosmopolita de São Paulo y la grandeza de Cartagena, cada ciudad tiene su sabor, su cultura y su atractivo únicos. Tanto si te gusta la historia como la naturaleza o la gastronomía, Latinoamérica tiene algo que ofrecer a todo el mundo. ¡Así que haz las maletas y prepárate para un viaje inolvidable por las maravillas de Latinoamérica!
IHG Hotels & Resorts, mediante su promesa de “Guest How You Guest”, refuerza su compromiso de llevar tus experiencias, deseos y anhelos, al hotel donde te hospedes, ofreciendo una estancia única y personal.
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