Aunque estés a unos cuantos pasos de llegar a All Wooden, su exquisito aroma a carne ahumada llegará sin avisarte a tus sentidos y pensarás que estás probando todo lo que ahí se cocina. Hablamos de All Wooden BBQ & Trapoom, un espléndido lugar en donde se prepara exquisito BBQ estilo Texas y muchas otras delicias. Te contamos los detalles. Fotos: Cortesía y Adobe Inventory.
Este restaurante especializado en brisket -pecho de ternera o de vaca-, está ubicado en el corazón de la colonia Roma en Ciudad de México, aquí se cocina un BBQ estilo Texas que definitivamente tienes que probar.
All Wooden: carne, hamburguesas y hasta quesabirrias
El encargado de hacer del ahumador toda una experiencia es el chef Diego Lara quien, gracias a su amor por la carne, se formó como Pitmaster -maestro del ahumado-, hasta abrir All Wooden en pleno 2020. Cuando estés ahí serás testigo del especial cuidado que tiene con los detalles en cada preparación.
Este lugar, que es very best para ir en grupos grandes y disfrutar de platillos para compartir al centro, disfrutarás desde suculento brisket, costillitas child rack, hamburguesas como la All Wooden Double Particular hecha con carne 100% de brisket de res, sandwiches como el Pulled Pork, hasta quesabirrias de brisket, que será imposible te resistas a sumergir en tu consomé calientito y combinarla con frijoles puercos, que son una delicia.
¿Y para maridar? Sin duda… ¡cervezas bien frías!, y qué mejor que sean artesanales, por eso All Wooden está muy juntito a Falling Piano Brewing Co. fábrica de cervezas artesanales, de diferentes puntos de la República Mexicana, por lo que tendrás una amplia variedad para elegir.
All Day Brunch al estilo Texas
Si los domingos estás de antojo de BBQ no te puedes perder el All Day Brunch en All Wooden, de 11 a 19 hrs, en el que podrás saborear chilaquiles con pulled pork o brisket, bagel de pork stomach acompañado de mermelada de tocino. También pide unos waffles servidos con huevo, pork stomach y miel de maple. ¡Desayuno de campeones!
¿Te falta algún motivo para visitar All Wooden? Comida deliciosa, excelente ambiente acquainted y gran atención, te harán vivir una experiencia texana bocado a bocado. Dónde. Coahuila 99, Roma Norte, Ciudad de México. Horario: jueves a sábado de 15:00 a 23:00 hrs, domingos de 11:00 a 19:00 hrs. Cheque promedio: $250. IG: @allwoodmx FB: @AllWoodBBQ
También te antojamos Mestixa: comida callejera de México y Asia.
‘ The preceding article may include information circulated by third parties ’
‘ Some details of this article were extracted from the following source foodandtravel.mx ’
