F4F – Expo Foodtech y EIT Food renuevan su acuerdo de colaboracin para seguir impulsando la innovacin en el sector alimentario y transformarlo en una industria ms sostenible, saludable e inteligente. F4F – Expo Foodtech vuelve a Bilbao en su tercera edicin del 16 al 18 de mayo para mostrar los ltimos avances en robtica, automatizacin, procesado y envasado de alimentos y bebidas; soluciones que ayudarn al sector alimentario a mejorar su competitividad y ser ms sostenible.
Bajo el lema ‘Shaping the brand new guidelines of meals’, Meals 4 Future World Summit desvelar las estrategias clave para afrontar los retos del sector y compartir sus experiencias y casos de xito en relacin con la aplicacin de la automatizacin y la robtica, la transicin a la industria 4.0, la mejora de la sostenibilidad en la industria alimentaria y la demanda de nuevos alimentos de origen vegetal.
Con el compromiso de impulsar la innovacin en el sector, el evento volver a acoger el EIT Meals Innovation Discussion board, un foro de debate que en seis ediciones ya se ha posicionado como el punto de encuentro de los profesionales de la nutricin dirigida. La industria agroalimentaria est inmersa en un proceso de transformacin hacia una industria ms sostenible, saludable e inteligente. El EIT Meals Innovation Discussion board reunir a expertos de la industria agroalimentaria, investigadores y agentes de innovacin para encontrar las soluciones adecuadas a los retos que amenazan el sistema agroalimentario. Y F4F – Expo Foodtech, con su vocacin de transformar e impulsar la innovacin en el sector, es el lugar ultimate para hacerlo, afirma el Dr. Andy Zynga, CEO de EIT Meals.
De hecho, esta VI edicin del EIT Meals Innovation Discussion board se posiciona como la ms fuerte hasta la fecha, centrndose en una de las principales misiones que EIT Meals tiene como empresa: lograr y promover ‘Vidas ms saludables a travs de la alimentacin’. Segn la Organizacin Mundial de la Salud, tanto las ENT (enfermedades no transmisibles), como las enfermedades cardacas, los accidentes cerebrovasculares, el cncer o la diabetes son responsables, en conjunto, del 74% de todas las muertes que se producen en el mundo. En EIT Meals estamos desarrollando una hoja de ruta para identificar reas de impacto y proporcionar soluciones y oportunidades para que los sistemas de produccin y venta de alimentos cambien y evolucionen, proporcionando alimentos sanos, asequibles y sabrosos para todos, afirma Begoa Prez-Villarreal, directora Sur de EIT Meals.
Para ello, profesionales, expertos, startups, investigadores y agentes de innovacin de todos los mbitos del sector agroalimentario se darn cita en el BEC de Bilbao el prximo 17 de mayo para debatir sobre cmo hacer nuestra vida ms saludable a travs de la alimentacin. Uno de ellos ser el abogado especializado en derecho alimentario Cesare Varallo, que participar en la charla Expert2Expert ‘Exploring Well being Claims and Novel Meals’, para abordar temas como la orientacin authorized sobre las declaraciones de propiedades saludables en los alimentos, las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en las etiquetas y en la publicidad de los alimentos o cmo preparar una solicitud de declaracin de propiedades saludables para presentarla ante la EFSA.
F4F – Expo Foodtech, que vuelve a Bilbao del 16 al 18 de mayo, acoger la VI edicin del EIT Meals Innovation Discussion board, que se posiciona como el ms fuerte hasta la fecha y se centra en lograr y promover vidas ms saludables a travs de la alimentacin.
Tambin habr ponentes clave como Lorena Savani, directora del Programa de Innovacin en EIT Meals South, que abordar ‘Cmo transformar tu salud con nutricin’; y Rubn Moreno Pardo, secretario common de Produlce, que tratar un tema tan estratgico como la industria espaola de la confitera y sus compromisos para mejorar la composicin nutricional y el plan estratgico nacional para la reduccin de la obesidad infantil. Completarn el programa otras interesantes mesas redondas, como El poder del equilibrio: Cuando las personas sanas necesitan vivir en un planeta sano’, ‘Una talla no sirve para todos: Desbloquear la mejor nutricin con la personalizacin’ y ‘La aventura de las protenas: El placer de las protenas diversificadas en el plato”.
Adems, EIT Meals organizar varias mesas redondas dentro F4F – Expo Foodtech. En ellas participarn expertos como Enrique Colilles, CEO de GM Trops o Manuel Die, veterinario y ganadero en Espaa, tambin presidente de Alejab (Instituto del Salado). Ambos participarn en ‘Agricultura Regenerativa – Tecnologas para ser ms productivos y sostenibles’ para profundizar en este enfoque holstico e innovador de la produccin de alimentos. Otro de los temas a tratar ser la ‘Nueva ola de emprendedores agroalimentarios y tecnolgicos sostenibles’, con el objetivo de conocer mejor a empresas jvenes e innovadoras como las que participan en el programa EIT Meals Accelerator Community (EIT FAN). El objetivo de carbono cero en la alimentacin y la agricultura es un paso importante hacia un futuro ms sostenible, por lo que tambin ser uno de los temas a debatir durante la tarde del da 17.
Por ltimo, EIT Meals reunir a los proyectos foodtech europeos ms innovadores que tendrn la oportunidad de presentar sus soluciones y nuevos modelos de negocio en F4F – Expo Foodtech. En la pasada edicin, startups como Bio2coat con su solucin que prolonga la vida til de los alimentos, contribuyendo as a la reduccin del desperdicio alimentario, ColorSensing con sus etiquetas inteligentes que monitorizan la calidad de los alimentos, FreeShakes con su solucin para eliminar los azcares de las frutas y mejorar as la dieta de las personas intolerantes a la fructosa, o Viridius Know-how que automatiza los procesos de recoleccin agrcola a travs de la robtica, la IA y la visin por ordenador, fueron algunas de las startups europeas que presentaron su proyecto ante inversores y empresas lderes del sector.
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