Seatrade Cruise World revela el panel principal de F&B@Sea.
Líderes que representan a las principales líneas de cruceros internacionales se reúnen en Port Everglades en Fort Lauderdale, FL, 28 y 29 de marzo.
Fort Lauderdale, Florida, 16 de marzo de 2023. Seatrade Cruise, la plataforma líder de la industria para colaborar, innovar y conectarse, anuncia detalles de su conferencia magistral State of the Cruise F&B Trade. El evento dará inicio a la edición inaugural de F&B@Sea, el 28 de -29 de marzo de 2023, en la Terminal 2 de Port Everglades en Fort Lauderdale.
En representación de las cuatro principales líneas de cruceros, ejecutivos del sector de alimentos y bebidas encabezarán el panel. El que profundizará en las iniciativas y soluciones de la industria y fomentará la unidad en tiempos en constante cambio.
State of the Cruise F&B Trade
Tendrá lugar a partir de las 12:30 h. a 13:30 el martes 28 de marzo, la sesión de apertura del evento reúne a líderes de la industria. Será para discutir algunos de los puntos débiles relacionados con el trabajo, las regulaciones y los cambios en la cadena de suministro debido al clima precise.
Moderado por la editora adjunta de Meals & Wine, Melanie Hansche, el diálogo dinámico toca a los que están al frente de los principales programas de F&B del sector. Se podrá obtener información sobre cómo superar estos desafíos y continuar sobresaliendo en los años venideros; mientras nos esforzamos continuamente hacia un abastecimiento, operaciones y experiencia más sostenibles.
Los panelistas destacados
- Richard Morse, vicepresidente sénior de Alimentos y Bebidas, Carnival Cruise Line.
- Cornelius Gallagher Jr., Vicepresidente, Operaciones de Alimentos y Bebidas, Celeb Cruises.
- Wes Cort, Vicepresidente, Operaciones de Alimentos y Bebidas, Norwegian Cruise Line.
- Jacques Van Staden, vicepresidente sénior de Alimentos y Bebidas, MSC Cruceros.
Testimonio
Chiara Giorgi
«Es un gran honor presentar nuestro primer discurso de apertura de la industria de alimentos y bebidas. Y hablar sobre el estado de los cruceros a nuestra comunidad y a nuestros numerosos socios. Tanto a bordo como en tierra en el espacio de alimentos y bebidas«, cube Chiara Giorgi, directora international de marca y eventos de Seatrade Cruise.
“Estamos orgullosos de dar la bienvenida a una increíble alineación de expertos de renombre al escenario de Seatrade. Y destacar este sector multimillonario que es un pilar esencial de la experiencia de crucero”.
Entre demostraciones prácticas y contenido interactivo de los mejores cooks y mixólogos, los paneles notables incluyen debates sobre las tendencias emergentes de bebidas y el auge de los conceptos gastronómicos en el mar impulsados ??por cooks.
Programas de F&B@Sea
Una mirada a los programas de F&B impulsados ??por cooks en el mar.
Llevar al mar conceptos de F&B bien considerados e impulsados ??por cooks puede proporcionar beneficios de advertising and marketing obvios y generar reservas. Pero los desafíos inherentes a la transición de esas marcas a un entorno a bordo deben abordarse con cautela y habilidad.
Esta sesión ofrece lecciones de expertos en el campo que incluyen:
Rob Floyd, mixólogo famoso y chef líquido, embajador de cócteles en Rob Floyd Leisure, Princess Cruises.
Sami Kohen, Vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Princess Cruises.
Rudi Sodamin, Jefe de Arte Culinario y MasterChef, Presidente y Fundador del Consejo Culinario de Princess Cruises, Holland America Line.
Tendencias
Desde cócteles con bajo contenido de ABV hasta cócteles con cero pruebas, bebidas ricas en nutrientes y hierbas y especias vibrantes. Esta sesión ofrece información invaluable de los líderes en la industria de las bebidas, analizando muchas de las tendencias innovadoras que despegarán en los próximos años.
Los panelistas destacados incluyen:
• Luis Ortega, Director, Desarrollo y Operaciones de Bebidas, Norwegian Cruise Line Holdings Ltd.
• Zachary Sulkes, Director Sénior, Operaciones de Bebidas, Carnival Cruise Line.
La experiencia de dos días que atiende a la comunidad de alimentos y bebidas se llevará a cabo del 28 al 29 de marzo de 2023. Y se desarrollará junto con Seatrade Cruise World (27 al 30 de marzo de 2023).
F&B@Sea se desarrolló en estrecha consulta con las líneas de cruceros, las partes interesadas en alimentos y bebidas y los líderes culinarios con el apoyo de la Asociación Internacional de Líneas de Cruceros (CLIA), la Asociación de Cruceros del Caribe de Florida (FCCA) y el líder de consultoría de la industria MarkeTeam.
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Fuente: Seatrade Cruise World / Noticias de Cruceros
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