Tamara Falcó se ha pasado una semana más por el plató de El Hormiguero, el programa dirigido y presentado por Pablo Motos del que es colaboradora desde hace tiempo, y compartió numerosos detalles de su boda con Iñigo Onieva. Mostró su anillo de compromiso, habló del vestido de novia, dejó entrever que habrá varias actuaciones musicales y también dio una exclusiva sobre el banquete. Falcó y Onieva ya tienen confirmado al chef que diseñará y cocinará el menú de su boda. Una pista: su restaurante más importante tiene 3 Estrellas Michelín.
Casualmente, Falcó había estado horas antes de acudir al programa en Azurmendi disfrutando de una comida acquainted. Seguramente, aprovecharon la visita a Bilbao, en cuyas afueras está situado el restaurante del cocinero vasco, para avanzar con él algunos detalles de lo que será un banquete para 400 comensales. Este es el número de invitados que asistirán a la boda de Falcó y Onieva, reconocido por ella misma en televisión.
Así es la cocina de Eneko Atxa
El cocinero vasco que se encargará del menú de la boda de Tamara Falcó y Iñigo Onieva, Eneko Atxa, se distingue por las señas de identidad de su cocina, muy private. Con un sello estético sobresaliente, inimitable de hecho, basa sus menús en productos de cercanía, propios de productos locales o cosechados en casa, da una gran importancia a los vegetales que cultiva su equipo en el terreno donde está ubicado su restaurante principal, Azurmendi.
En este precioso restaurante, con su característica cristalera transparente exterior y sus instalaciones sostenibles —utiliza materiales reciclados y diseño para aprovechar toda la luz photo voltaic, entre otros detalles técnicos—, ofrece en la actualidad un menú degustación que esta temporada se llama ‘Adarrak’, “las ramas” en castellano. Su precio es de 300 euros más un maridaje de 150 euros por comensal que es opcional.
También es propietario de Eneko, un restaurante ubicado junto a Azurmendi que en su día tuvo una Estrella Michelín —la perdió porque cerró con la pandemia—, donde ofrece un menú, ‘Sutan’, que tiene un coste más económico, 77 euros.
‘ The preceding article may include information circulated by third parties ’
‘ Some details of this article were extracted from the following source www.miarevista.es ’
