Mazatlán, Sinaloa.- No sólo los pasajeros de los cruceros turísticos reactivan la economía de Mazatlán, hay tripulantes originarios de países asiáticos principalmente que acuden algunos negocios como los establecimientos con venta de comida del mercado Pino Suárez y pagan para que se les permita cocinar.
Originarios de Indonesia, Indía, Filipinas y de otros lugares, los tripulantes al llegar a Mazatlán acuden a este mercado municipal, algunos empiezan a visualizar los puestos para elegir a cuál entrar, otros ya conocen el lugar porque han acudido en otras visitas.
“Ellos traen las cosas lo único que nos piden es arroz, mantequilla, jengibre y vinagre, y se ponen a cocinar piden la tabla el cuchillo, pescado, pulpo, cuero del pollo, dentros (de pollo), les cobran por persona y lo que agarren ya sea ajo, aceite, refrescos, platos, vasos para llevar”, comentó Natalia Rodríguez empleada de uno de estos sitios.
Son de todos lados indicó, mientras comenzaron a llegar algunos de los tripulantes, a los que les cobran 4 dólares por persona, adicionalmente a la mercancía que ocupen del lugar, duran tres, cuatro horas, cocinan sus propios platillos tradicionales.
Como ya tenemos “tiempesito” uno se va acostumbrando a lo que te dicen o con señas, o ponen el teléfono ellos lo ponen en su idioma y lo traducen. Preparan comida para llevar al barco como provisión, quizá allá no hacen la comida que les gusta, agregó Natalia.
Sara Pérez López, propietaria de uno de estos establecimientos comentó que tiene más de 30 años tratando a tripulantes extranjeros que pagan porque se les permita cocinar allí. “Muchas veces regresan después de mucho tiempo y dicen mamita, mamita, mamita”, expresó sonriendo.
Te recomendamos leer:
“Vienen y hacen su arroz blanco, pescado, camarones, mollejas de pollo, cabeza de puerco todo eso, ellos compran lo que van a cocinar y ya nosotros nos encargamos de rentarles la cocina”, indicó.
Está bien lo que nos pagan, le ganamos, indicó Sara al referirse a los 4 dólares que pagan por persona, más lo que ocupen.
“Les gusta mucho el arroz blanco, vienen de la India, Filipinas de todas esas partes, de muchas partes, le entendemos un poquito, hablan el inglés, los indianos en su idioma de la India, hay veces que tengo hasta 25, todos son jóvenes, nada más viene un matrimonio son los más grandes”, comentó.
” Fuentes news.google.com ”
