Siempre hay algo que festejar. Y no solo en navidades, que también. Ya sea una cena íntima, un cumpleaños entre amigo, un fiestón de campanillas, una merienda de Reyes (o un brunch), aquí tienes cinco propuestas entre lo mejorcito en restauración que ofrecen los hoteles. Piénsalo: comida de altura y posibilidad de que, ya que te metes, reservar alojamiento. Un planazo redondo para las ocasiones más especiales.
DOMO, en NH Assortment Madrid Eurobuilding. En nuestra opinión (consensuada), este restaurante es siempre un acierto a la hora de conmemorar aniversarios o festejar ocasiones especiales. Localizado en un lodge que se ha convertido en epicentro de viajes de negocios y planes de ocio, sus platos se encuadran dentro de la cocina internacional y tiene también opción de tapeo, perfecta, por ejemplo, para una invitación afterwork o un break a mediodía (ojo a sus sandwiches, que también están muy bien. Además, proponen cócteles de los que dejan huella, algunos tan singulares como el Yellow chili (base de whisky y toque picante), Perla Negra by Angel (ron) o Angelus by Luara (ginebra y vermouth). Respecto a los platos que puedes degustar, van desde las gyozas de verdura hasta las albóndigas de ternera pasando por el bacalao confitado al curry verde. Y volviendo a las tapas, añadir que disponen de un menú cerrado en el que te garantizamos que jamás saldrás con hambre. Apúntalo en tus opciones.
Haroma by Mario Sandoval en el lodge Heritage. Como su propio nombre indica, el restaurante de este Loosen up & Châteaux, en pleno barrio de Salamanca madrileño, está supervisado por Mario Sandoval, chef con dos estrellas Michelin, y se outline como bistró urbano. Tiene un muy buen menú degustación –compuesto por aperitivo, cinco platos y dos postres– y una pequeña terraza de solo cinco mesas superb para comidas o cenas en la intimidad. Todo está muy, muy rico, el private es atento (en cuanto finalizas tu copa de vino ya te están sirviendo) y hay música. Si buscas algo íntimo y especial, este es tu lugar en el mundo.
Don Giovanni, en NH Barcelona Stadium. Créenos que no te mentimos cuando decimos que este es uno de los mejores restaurantes italianos que puedes probar. Cuenta con un chef siciliano, Andrea Tumbarello, a los mandos y en su carta encontrarás los platos emblemáticos del país –nunca faltan los risottos, la pasta y la pizza– hechos como si estuvieras en casa de la nonna. Nuestra recomendación es que no te vayas sin probar el Huevo Millessimé, que lleva trufa, uno de los ingredientes estrella en el menú del restaurante. Y así, como detalle, añadir que el servicio es impecable y la decoración muy de trattoria, pero de las de toda la vida. Por cierto, el lodge donde se ubica, el NH Barcelona Stadium, se halla muy cerca del estadio del FC Barcelona, por lo que el planazo (o regalazo) de fútbol + restaurante italiano es para pensárselo.
Restaurantes de La Bobadilla, a Royal Hideaway Lodge. De este lodge de la Sierra de Loja (entre Granada y la Costa del Sol) no te vamos a recomendar un restaurante sino tres. Todos ellos cuentan con el común denominador de estar asesorados por el chef Pablo González, galardonado con dos estrellas Michelin, así que ya partimos de una base alta. En el restaurante La Finca encontrarás gastronomía andaluza centrada en productos de las zonas de Málaga y Granada y puedes también optar por un par de menús degustación. Por su parte, El Cortijo se cimenta sobre platos andaluces, cuenta con una estupenda –y muy amplia– bodega y una terraza llamada El Patio que ha sido concebida a imagen y semejanza de un precioso patio andaluz. Por último, el restaurante El Mirador, con vistas a la piscina, se inclina por una cocina de tintes mediterráneos con los arroces como plato estrella. Cualquier de ellos es una posibilidad superlativa para celebrar. Y si además le sumas el alojamiento, ni te cuento.
Nobu Barcelona. Entre amigos. Si te has rendido a las delicias de la gastronomía japonesa, el restaurante Nobu de Barcelona, alojado en el lodge que lleva su nombre y con unas maravillosas vistas a la Ciudad Condal, es una muy buena opción para invitar y ser invitado. Partiendo del menú creado por el chef Nobu Matsuhisa, el hombre detrás del concepto, aquí encontrarás algún twist diferente que seguro te entusiasmará. Prueba el tartar de toro con caviar, el bacalao negro con miso, la tempura de bogavante con salsa de miel o, por supuesto, los nagiri y sashimi. La verdad es que todo está exquisito. Pasarás un rato muy agradable, no solo gastronómicamente, sino también gracias al buen ambiente que se respira en un lugar que, al caer la tarde, reúne a turistas y barceloneses por igual.
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