Los hoteles de lujo están, por estos días, ultimando los preparativos para celebrar las Fiestas de Navidad y Año Nuevo en sus salones, restaurantes, terrazas y patios con jardines.
Con mesas buffet, cenas de varios pasos, reveals musicales, DJs, alojamiento y hasta la visita de Papá Noel, salir a comer afuera es una opción atractiva para quienes no tienen ganas ni tiempo de hacer mandados y ocuparse de recibir gente en su casa.
A continuación, varias propuestas para tener en cuenta a la hora de reservar.
Sheraton Buenos Aires Resort
El emblemático lodge propone celebrar la Nochebuena, con un menú especialmente diseñado por el chef Matías Lorenzo, además del tradicional panettone y la mesa dulce. Todo acompañado de los vinos de la Bodega Nicasia y de un present de música en vivo a cargo del Trío Jazz & Bossa.
La propuesta incluye como bienvenida Fagottini de bresaola con salsa romesco; como antipasti, una burrata rellena o Trilogía de salmón. Como Secondo Piatto, Bife braseado a la italiana o Mero con Croute de Brioche y Acedera. Y de postre, Tiramisú de frutillas o Brochette de frutas especiadas.
La cita es el 24 de diciembre, a las 20, y cuesta $ 25.000 por persona. Menores entre 4 y 12 años, 50% de descuento. Reservas: 3016-8460.
Para recibir el Año Nuevo en Buono, el chef Matías Lorenzo diseñó un menú especial donde los comensales podrán degustar el tradicional panettone y la mesa dulce, con vinos de la Bodega Saint Felicien y el present en vivo a cargo de Deborah Turza.
Mozzarella de búfala como bienvenida; mollejas grilladas o camembert tibio como antipasti; T-Bone de Angus o Salmón rosado como Secondo; milhojas de mascarpone o panacota de chocolate como postre.
Comienza el 31 de diciembre a las 20, y cuesta $ 30.000 por persona. Los menores pagan la mitad.
También hay brunchs de Navidad y Año Nuevo. Reservas: 3016-8460; buono.buenosaires@marriott.com
InterContinental
El 24 de diciembre, a las 21.30, el lodge invita a una cena exclusiva de 4 tiempos en el restaurante Mediterráneo, acompañada por vinos y espumantes de Bodegas Trapiche. Cuesta $ 29.000 finales por persona, y los menores entre 5 y 12 años pagan la mitad.
La noche para 2 personas con desayuno y Cena de Nochebuena, desde $ 78.000 + IVA. Y el Brunch Navideño en Terraza del Rey, a las 13, $ 19.775 por persona. Reservas: 4340-7121.
Para la Noche de Año Nuevo, la cita es el 31 de diciembre a partir de las 21 en el Gran Salón Montserrat. Será una cena de gala de 4 pasos, con vinos y espumantes de Bodegas Trapiche, banda de música en vivo, DJ, pista de baile, cotillón y barra de cocktails.
Cuesta $ 45.000 finales por persona. En tanto, el “New Year’s Pack” para 2 personas, con alojamiento, desayuno y Cena de gala, desde $ 125.000. El Brunch del 1ro de enero, a las 13, en Terraza del Virrey, $ 19.700. Reservas: 4340-7101.
NH Hoteles
“La tendencia de festejar la Navidad o Año Nuevo en hoteles está de vuelta. Por ello, hemos seleccionado dos programas para invitar a nuestros huéspedes que están en Buenos Aires, clientes y al público general que se inclina más por ir a disfrutar a un lugar sin tener que trabajar ni coordinar las típicas cenas para las Fiestas”, cube Diego Chourrout, director common Cono Sur de NH Resort Group.
La cena de Navidad se festejará en el NH Assortment Lancaster, el emblemático edificio de estilo georgiano, con un menú buffet diseñado por nuestro chef ejecutivo Fernando Ercoli y su equipo de profesionales.
La cena de Año Nuevo tendrá lugar en el NH Assortment Crillon, el lodge ubicado frente a la Plaza San Martín, con un menú de lujo a cargo de Mercedes Basigalup, chef ejecutiva y su brigada.
Además, habrá Open Bar y fiesta con DJ para comenzar el 2023 con una fiesta inolvidable, ya sea en plan acquainted o con amigos.
La gastronomía para ambas fechas constará de un menú buffet con opciones frías y calientes. A su vez, las mesas dulces para ambas fechas consistirán en mini pastelería, como torta Opera de chocolate y café, lingote de limón y merengue, roll de cacao, mousse de chocolate, variedad de bombones y macarons, y trifle de maracuyá, entre otras exquisiteces.
Además, se contará con el maridaje de vinos Malbec Serie A y Chardonnay-Viognier, de la Bodega Zuccardi y espumante Alma 4 Pinot Chardonnay para el brindis Cena de Navidad: 24 de diciembre a kas 21, cuesta $ 22.000; menores, 11.000. Huéspedes y venta anticipada al 18/12, $ 19.800.
Cena de Año Nuevo, con Open bar y DJ: la cita es el 31 de diciembre a las 20.30. Cuesta $ 28.000; menores, $ 14.000. Huéspedes y venta anticipada al 18/12, $ 25.000. Reservas: 4131-6464.
Palladio Resort MGallery
Ubicado en Recoleta, el lodge ofrece tratamientos para regalar en el Secret Spa Wellness Middle y opciones para pasar las noches del 24 y/o 31 de diciembre.
Para la cena de Nochebuena, en Negresco Bistró & Bar, los comensales podrán disfrutar de una comida especial con un menú de cuatro pasos, mesa dulce y present de música en vivo. Todo acompañado por vinos y espumante Zuccardi Wines.
El precio por persona es de $ 25.000; menores de 6 a 12 años, $ 12.500. Se requiere reserva previa: 3596-8870; negresco@palladiohotel.com.ar
Para la Cena de Año Nuevo, el lodge invita a recibir el 2023 también junto a la gastronomía de Negresco Bistró & Bar, pero con una cena buffet con amplia variedad de entradas, ensaladas, guarniciones, platos calientes, mesa de postres y delicias navideñas. La noche estará acompañada de vinos y espumante Rutini Wines y, además, contará con present de música en vivo y DJ.
Precio por persona es de $ 35.000; menores de 6 a 12 años, $ 17.500. Con reserva previa: 3596-8870; negresco@palladiohotel.com.ar
Hilton Buenos Aires
El lodge de Puerto Madero tiene un gran plan para celebrar estas Fiestas, donde los asistentes que quieran disfrutar en familia, con amigos y acompañantes podrán degustar los mejores platos elaborados por el chef ejecutivo Emiliano Sabino.
Para la Cena de Nochebuena, el servicio del 24 de diciembre comenzará a las 21, con un bocado de crocante de algarroba, queso de cabra, trufa negra, hierbas y flores de verano. Luego el siguiente paso será la entrada con un mosaico de mar (salmón del Pacífico, merluza negra austral y atún rojo con emulsión de lima y caviar de salmón).
El plato principal será un lomo madurado de novillo sobre mole porteño, fondant de alubias pallares y zanahorias orgánicas en texturas. Continuará con un corte de frozen de melón y mezcal con albahaca fresca y espuma de limón. El postre será un gran mesón buffet de pastelería artesanal y confituras navideñas.
Este menú incluye la bebida sin alcohol, coctelería, vinos Primus Chardonnay y Malbec, y espumante Alyda Brut Nature de la Bodega Salentein. Además, durante la cena habrá un present en vivo y luego del brindis, Papá Noel entregará a los niños sus regalos.
Para la “New Year’s Eve Party”, los asistentes podrán disfrutar de una ambientación de Nueva York, que incluirá estaciones gastronómicas que representen los diferentes barrios, culturas y platos típicos de la Gran Manzana, tales como Central Park, Little Italy, Meatpacking District y Chinatown.
La propuesta correspondiente a Little Italy se destacará por sus quesos, fiambres y charcuterie elaborada artesanalmente. Además de las mejores pastas, panes y una mesa dulce especial.
La selección en Central Park contará con un menú de platos veggie, como tortilla de espinaca y queso brie, quinoa roja con aderezo criollo y ceviche de garbanzos.
Para los amantes de la comida asiática, estará la propuesta Chinatown con una selección de sushi, pulpo confitado, langostinos y woks.
Por último, el menú tendrá el Meatpacking District con un pernil braseado, mollejas glaseadas en miel de caña, cordero braseado y ojo de bife.
Consultas y reservas: elfaro@hilton.com; WP: 112662-1904. Requiere reserva previa.
Recoleta Grand
El 31 de diciembre, el lodge celebra en su restó con una gran propuesta gastronómica. Habrá buffet frío y caliente.
En el primero: salmón gravlax, salmón ahumado casero, pastrón casero, Vitel Toné by Membership 31, pate de mar, ceviche caribeño, tabla de quesos y fiambres artesanales, prosciutto y melón en gajos, paté de hierbas casero, arrollado de ave, lengua a la vinagreta ahumada, salmorejo de palta y menta, arepas, queso Cottage con hierbas y focaccia rellena.
En el segundo: salmón al limón con sal negra, con salteado de vegetales, pernil de cerdo, boniato al horno, vacío ahumado en cocción lenta, con papas rústicas y romero, pechuguitas salteadas, calabaza confitada y salvia, risotto de hongos.
Además, variedad de ensaladas y postres.
Cuesta US$ 180 finales por persona y los chicos de 5 a 12 años pagan la mitad.
Consultas y reservas :11 6036-0650; www.recoletagrand.com
Alvear Palace Resort
“Una celebración inolvidable, con las propuestas más exclusivas de la ciudad”, promete el Alvear Palace Resort.
En la Cena de Nochebuena, los cooks presentarán una experiencia gastronómica única en 6 tiempos, maridada con vinos selectos de Bodega Catena Zapata en Alvear Grill. Cuesta $ 60.000 por adulto y $ 40.000 por menor (de 4 a 12 años).
Para despedir el 2022, el evento “Magical New Year’s Eve” tendrá lugar en L’Orangerie y Alvear Roof Bar.
Durante la cena, los cooks ofrecerán un competition de sabores acompañado por los más destacados vinos y espumante de Bodega Luigi Bosca.
La propuesta incluye Buffet froid y sushi en vivo, plato principal, postre y mesa dulce navideña, con brindis y open bar. Habrá un present de música, y a partir de las 23, se pueden contemplar desde las terrazas las vistas de la ciudad iluminada con la selección de cocktails del bartender.
Cuesta $ 85.000 por adulto y $ 55.000 por menor (de 4 a 12 años).
En tanto, los Brunch especiales de Navidad y Año Nuevo se servirán en L’Orangerie, por $ 40.000 (los menores pagan la mitad). Reservas: alvearpalace.com
Sheraton Pilar
Hay tres opciones para Nochebuena. Don Giovanni Ristorante propone un menú de 5 pasos con dulces navideños, Papá Noel, bebidas sin alcohol, vinos Rutini Malbec, Sauvignon Blanc y espumante Rutini Additional Brut, café y estacionamiento. Cuesta $ 25.000 por adulto y $ 14.000 por menor. Reservas: 3135-3019.
En Las Vasijas hay un menú buffet con amplia variedad de entradas, platos principales, postres y mesa de dulces, además de Papá Noel, bebidas sin alcohol, vinos y espumantes Rutini, café y estacionamiento. Cuesta $ 24.000 por adulto y $ 13.000 por menor. Reservas: 3135-3019.
En el Salón Los Girasoles, lo mismo que en esta última propuesta cuesta $ 28.000 por adulto y $ 15.000 por menor. Reservas: (0230) 438-5060.
Con respecto al 31 de diciembre, “High Vibes” en los Jardines consiste en un menú de 6 pasos con dulces navideños, present y DJ. Bebidas sin alcohol y vinos y espumantes Rutini, café y estacionamiento. Cuesta desde $ 53.000 por adulto y desde $ 28.000 por menor. Reservas: (0230) 438-5060.
En Don Giovanni Ristorante se sirve un menú de 5 pasos con dulces navideños y pista de baile. El precio es $ 33.000, y los menores, $ 18.000. Reservas: 3135-3019.
En Las Vasijas Restaurante hay un menú buffet con variedad de entradas, platos principales, postres y mesa de dulces, además de pista de baile. Cuesta $ 31.000 y los menores pagan $ 17.000. Reservas: 3135-3019.
Estancia La Candelaria
En Lobos, a 90 minutos de Buenos Aires, La Candelaria Estancia y Polo Membership invita a pasar “Navidad & Año Nuevo en un Castillo”.
Con todo incluido, 2 noches/2 días con 3 comidas por día, cóctel en los jardines, cena especial de 3 pasos con vinos Saint Felicien en el Castillo, mesa dulce buffet en los jardines, baile + barra libre de tragos y ceremonia de los deseos, cuesta $ 141.200 + IVA en habitaciones Coloniales y Bungalows; $ 160.300 + IVA en habitaciones clásicas del Castillo; $ 195.000 + IVA en suites del Castillo y Molino.
Las estadías son del 24/12 al 26/12 y del 31/12 al 2/1. Reservas: 3365-0158 y 3766-2134; estanciacandelaria.com
Australis Campana
Un programa a 70 km de CABA que incluye todo: chill out, alojamiento, gastronomía y diversión al aire libre.
Para la cena navideña, la propuesta es un menú de 5 pasos con bebidas sin alcohol libre y 1 vino cada 2 personas. También incluye bandejeo de Fingerfoods, plato principal, postre, brindis y mesa navideña.
Paquete de 2 noches Navidad en habitación Govt, con late try, $ 83.900; en Household Plan o Senior triple (2 adultos + 2 menores o 3 personas), $109.000.
Para la cena de Año Nuevo, además, habrá present y baile. El Paquete de 2 noches para Año Nuevo en habitación Govt con late try, $ 99.900. En habitación Household Plan o Senior triple (2 adultos + 2 menores o 3 personas), $129.000.
Reservas: 3489-404050; campana@hotelesaustralis.com.ar
Mirador del Lago, El Calafate
En un destino tan emblemático de Argentina, el lodge Mirador del Lago -situado a metros del centro de localidad de Santa Cruz y con una de las mejores vistas hacia el lago Argentino– propone un festejo especial en su restaurant La Bahía.
Comienza con una recepción a partir de las 20.30 en el bar con variedades de tragos y finger meals, y luego un menú especial de 5 pasos: el Amuse bouche consistente en un roll de trucha, cenizas de espinaca, paté remolacha y queso azul; como entrada, ensalada verde, mollejas crocantes, duraznos grillados, queso brie y aderezo de yogur pure.
Como plato principal, un roll de cordero relleno de tomates, confit y girgolas, mil hojas de papas y calafate, coliflor grillado y jugo de cocción. A la hora del postre, una panna cotta de maracuyá, chocolate y limón. Todo maridado con vinos de la Bodega Familia Zuccardi y bebidas sin alcohol. Y para el brindis, un espumante seleccionado y mesa de confituras.
El precio por persona es $ 24.700. Reservas: (02902) 493-213; reservas@tremunhoteles.com.ar
Panoramic Grand, Iguazú
Recibir el año junto a las Cataratas y en medio de la selva misionera. En eso consiste la propuesta de Panoramic Grand, que invita a la Cena de Fin de Año en sus instalaciones.
El lodge ofrecerá dos propuestas: Menú de pasos en el Foyer Bar o disfrutar de la cena alrededor de la piscina. Ambas opciones incluyen bebidas sin alcohol, copa de vino y espumante para el brindis.
En el Foyer bar se servirá terrina de pollo o verdura, ojo de bife y cordero o raviolón de verduras y seitán con verduras.
En la Piscina serán 5 pasos con entrada, plato principal y postre, variedad de canapés y amuse, y mesa dulce con selección de pan dulce, turrones y garrapiñadas.
El precio del menú de pasos en el Foyer Bar es $ 20.000, y alrededor de la piscina, $ 33.000.por adulto. Los niños pagan la mitad. Reservas Whatsapp: (03757) 61-6765.
Iguazú Grand Resort
Inmerso en la naturaleza, el lodge Iguazú Grand ofrece 2 opciones para la Cena de Fin de Año.
Un buffet de carnes argentinas, ensaladas y postres, con mesa dulce, brindis y present a la medianoche cuesta $ 29.600 (niños, el 50%.)
Un menú de pasos con bebidas sin alcohol, vinos y espumantes de Terrazas con entrada, platos principales, postre, mesa dulce y present, $ 37.000 (de 5 a 12 años, $14.000). Reservas whatsapp: (3757) 44-3973.
Las Hayas Resort & Spa, Ushuaia
Para huéspedes y turistas del destino, Las Hayas Resort & Spa propone un menú elaborado para la cena de Fin de Año, que comienza con una copa de bienvenida, luego una recepción presentada en mesa de Luis XV con buffet variado de bocados fríos, calientes y productos regionales.
A continuación un bandejeo de langostino y alioli, brocheta de lomo, empanada de copetín de cordero, empanada de copetín de hongos y queso.
El plato principal I, una de las especialidades de la casa, es Merluza negra con textura de remolacha y mascarpone sobre espejo de salicornia, seguido por el plato principal II, Cordero Braseado en Malbec con cremoso de boniato y zanahoria.
A la hora del postre, un delicioso de chocolate, mesas dulces con variedades y panes tradicionales con una gran selección de patisserie. Todo acompañado por vinos y espumantes Saint Felicien y bebidas sin alcohol, y present de tango, espectáculo de baile y musical, DJ, cotillón y barra de tragos. Cuesta $ 25.000 por persona; menores entre 5 y 16 años, 50% del valor.
Reservas: (02901) 442000; eventos@lashayas.com.ar
Rosell Boher Lodge, Mendoza
En Alto Agrelo, a forty five km de la ciudad de Mendoza, el lodge se encuentra en una de las mejores zonas productivas de la provincia, y rodeado de unas 40 hectáreas de viñedos propios.
Cuenta con un Visitor-house de 3 habitaciones, 11 villas privadas con sus propias cavas subterráneas, hogar, jacuzzi y fogón particular person en cada terraza. A su vez, es el “Ganador 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo” y recientemente obtuvo el premio Oro en “Prácticas Sustentables de las Great Wine Capitals”.
Pensando en despedir el año y brindar por un 2023 con renovadas energías, en Rosell Boher Lodge las propuestas consisten en un mismo menú para las noches del 24 y 31 de diciembre, con los productos identitarios y las técnicas de cocción que apuntarán a la armonización entre platos, vinos y espumantes.
Entre los snacks se destacan Focaccia de tomates y hierbas; en el Paso 1 hay Tabla de quesos y fiambres, Vitel toné de ojo de bife o Deconstrucción de ensalada rusa; en el Paso 2, Matambre de cerdo o Torre de panqueques; y en Paso 3, Cordero con calabaza y Fondo de res y manzana.
El Paso 4 propone Cremoso de tomillo. Y en la Mesa dulce, pan dulce, turrones, galletas de jengibre, trufas, macarons, tartas de frutas y garrapiñadas. Incluye vinos línea Gran Reserva y espumantes Rosell Boher. El precio por persona es de $ 38.000 y $ 12.000 para los menores.
Reservas: (0261) 339-9989; reservas@rosellboherlodge.com
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