Dar la vuelta al mundo es posible a través de la gastronomía: una travesía a través de los sentidos, entre dicotomías de sabores, texturas e incluso olores con cada plato traído o inspirado en otra cultura. Si bien son muchos los restaurantes especializados en una sola cocina extranjera, cada vez son más los espacios que apuestan por añadir a su oferta culinaria y experiencial una selección de platos internacionales. Cocina latinoamericana, europea, asiática… En esta breve guía encontraréis algunos de los mejores restaurantes para viajar con el paladar sin salir de la comarca del Salnés.
El Dorado (Vilagarcía de Arousa)
La plaza del Doutor Carús en Vilagarcía de Arousa acoge un native que presume de ofrecer “la mejor y más variada comida latina en Galicia”, destacando sobre todo la cocina venezolana. En El Dorado el comensal podrá disfrutar de platos internacionales como los patacones, hechos a base de trozos aplanados fritos de plátano verde; las arepas, con hasta una decena de rellenos diferentes; o las cachapas, muy parecidas a las arepas pero elaboradas con maíz dulce pilado. El recetario se completa con raciones de tequeños, tajadas, chicharrones e incluso postres como los golfeados venezolanos entre otros.
Milongas Parrillada (Vilagarcía de Arousa)
Milongas es una parrillada galaico-argentina que destaca por sus carnes de alta calidad, con restaurantes en Vilagarcía, Bertamiráns, Milladoiro, Coruña, Vigo y Poio. El restaurante de la capital arousana tiene un ambiente sobre todo acquainted e incluso dispone de un menú infantil especial y zona de juegos para los más pequeños. El proyecto de Milongas fue puesto en marcha por una familia de emigrantes gallegos nacidos en Argentina, por lo que todos sus platos nacen de una “mezcla de las raíces y la pasión argentina por la carne”.
La Malquerida (Vilagarcía de Arousa)
En Vilagarcía de Arousa, La Malquerida es conocida por ser el local del kilómetro cero y la cocina del buen producto. Si bien el recetario del native apuesta por las carnes y vinos gallegos, así como los productos de temporada, el restaurante mantiene todavía un guiño a los orígenes del espacio con varios platos mexicanos. La cultura Tex-Mex se refleja en elaboraciones como los burritos, los tacos rabiosos o los irremplazables nachos, sin duda uno de los platos estrella del native.
Asiático y Sushi (Vilagarcía de Arousa)
El viaje de cocinas internacionales desde Vilagarcía también nos acerca a la cultura japonesa con Asiático y Sushi, ubicado en la avenida Rosalía de Castro. El restaurante cuenta con una gran variedad de menús con sushi y comidas asiáticas como los woks de arroz, tallarines y huevos, las sopas (como la de algas o aletas de tiburón), rollitos de primavera, ensaladas, gyozas o tempuras entre otros. La carta se completa con elaboraciones como los hosomakis, uramakis, temakis, gunkan, nigiri, shashimi y yakitori.
Va d’ Kebab (Vilanova de Arousa)
Para los amantes de la cocina turca y la carne embroquetada horizontalmente, en Vilanova de Arousa la mejor alternativa que podemos encontrar es Va d’ Kebab. En este restaurante los clientes podrán disfrutar de una gran variedad de kebabs, durums, doners, pitas, hamburguesas, falafel y otros platos combinados. Además, el native también dispone de servicio de reparto a domicilio y recogida en el native.
Italia Café & Restaurant (Cambados)
Italia es un café-ristorante en Cambados especializado en cocina italiana y 100% artesanal: con pizzas caseras de 30 y 50 centímetros, carnes (churrasco de cerco y ternera, pluma ibérica…), pastas e incluso varias sobremesas típicas del país vecino. Otro de los platos a destacar son los diferentes pasteles salados y dulces en carta, también sin gluten.
Panas (Cambados)
Situado en la calle Infantas, 1, de Cambados, Panas es un bar-cafetería especializado en la elaboración de arepas venezolanas, pero con una carta amplia en cuanto a tapas, bocadillos y raciones variadas se refiere. Además, si hablamos de cocina internacional, los comensales del native podrán disfrutar de ricas creaciones de cocina extranjera como los tequeños, tacos o incluso sushi.
Infante (Cambados)
El toque de cocina turca en Cambados lo pone Infante, un native donde la clientela puede degustar una amplia variedad de kebabs, durums, falafel, ensaladas y otros platos combinados. Además, en Infante es posible organizar cenas de cumpleaños u otros eventos, además de ofrecer comidas por encargo y para llevar.
Michael’s (Sanxenxo)
En Sanxenxo, Michael’s es el fiel reflejo de la cocina californiana con productos de Galicia. Al frente de este moderno restaurante se encuentra el cocinero americano Michael Poloni, que ha logrado acercar las recetas de su país de origen valiéndose de técnicas de vanguardia y la mejor materia prima gallega. El restaurante dispone de una amplia carta con productos a la brasa, platos veganos, así como una breve lista de cócteles y cervezas.
Sorrento Restaurante (Sanxenxo)
La capital turística de las Rías Baixas también esconde un rincón dedicado a la auténtica y alta cocina napolitana. En Sorrento se definen asimismo como “un balcón a Sanxenxo con la mejor comida italiana”. En la carta del native podremos encontrar una diversidad de pastas y pizzas artesanales, aunque también disponen de otros platos con bases de carne o pescado cocinados con ingredientes y técnicas italianas.
Otoro (O Grove)
Otoro es una de las alternativas imprescindibles cuando hablamos de restaurantes en la localidad meca. Este restaurante en O Grove ofrece una variada cocina viajera con platos que nos trasladan hasta Japón, Tailandia o Sudamerica. Pero sin lugar a dudas, la especialidad de la casa son los woks como el de Arroz Thai salteado con pollo o gambas o el de Pollo Pad Thai, entre otros. Tacos de costilla, poke de salmón o gyozas del día son algunos de los platos internacionales en el recetario de Otoro.
Amalfi (O Grove)
La cocina italiana se extiende por toda la comarca do Salnés y en O Grove, Amalfi es una de las opciones clásicas a la hora de disfrutar de los sabores de Italia. Puesto en marcha en 1981, el restaurante meco está especializado en las pizzas artesanales, aunque también cuenta con una amplia carta en cuanto a pasta y carnes se refiere. Además, el native dispone servicio a domicilio y para recoger en el native.
Gula (O Grove)
El concepto más moderno de comida callejera y fusión lo encontramos en Gula, un renovado gastrobar ubicado en la rúa Pombal de O Grove. El recetario del native se encuentra en constante actualización, aunque como tónica common el cliente podrá disfrutar de platos como los Pan Baos, hamburguesas con una vuelta de tuerca, tacos o nachos mexicanos, así como gyozas, noodles o costillas “bbq” entre otras.
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