España es el país con más representación en The World´s 50 Finest Eating places 2019
La prestigiosa lista The World´s 50 Finest Eating places ha revelado en Singapur los 50 mejores restaurantes del mundo, situando al francés Mirazur en el primer puesto del rating. El establecimiento, ubicado en Menton, sube desde la tercera posición de la pasada edición. En segundo lugar se encuentra Noma (Dinamarca) y el tercer puesto es para un español, el Asador Etxebarri.
En el high ten también se posicionan otros dos restaurantes nacionales: séptimo es Mugaritz (Rentería) y noveno, Disfrutar (Barcelona). El tailandés Gaggan alcanza la cuarta posición y dos peruanos, Central y Maido, ocupan respectivamente la sexta y décima plaza de la lista. Completan los diez primeros el danés Geranium (quinto) y el parisino Arpège (octavo).
España ha sido capaz de colar a siete restaurantes entre los cincuenta mejores y se alza como el país con más representación en el rating basic con 13. De ellos, tres se encuentran entre los diez primeros. Le siguen Azurmendi (14), Tickets (20), Elkano (30) y Nerua, que se estrena en la lista en el puesto 32.
Otros seis establecimientos españoles han sido incluidos en el segundo tramo de la lista, del 51 al 120, que ya fueron anunciados por The World´s 50 Finest Eating places a mediados de este mes.
Lista The World´s 50 Finest Eating places 2019
- Mirazur (Menton, Francia)
- Noma (Copenhague, Dinamarca)
- Etxebarri (Axpe, España)
- Gaggan (Bangkok, Tailandia) MEJOR RESTAURANTE DE ASIA
- Geranium (Copenhague, Dinamarca)
- Central (Lima, Perú) MEJOR RESTAURANTE DE AMÉRICA DEL SUR
- Mugaritz (San Sebastián, España)
- Arpège (París, Francia)
- Disfrutar (Barcelona)
- Maido (Lima, Perú)
- Den (Tokio, Japón)
- Pujol (México D.F) MEJOR RESTAURANTE DE NORTEAMÉRICA
- White Rabbit (Moscú, Rusia)
- Azurmendi (Larrabetzu, España)
- Septime (París, Francia)
- Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)
- Steirereck (Viena, Austria)
- Odette (Singapur)
- Twins Backyard (Moscú, Rusia)
- Tickets (Barcelona, España)
- Frantzén (Estocolmo, Suecia)
- Narisawa (Tokio)
- Cosme (Nueva York, EEUU)
- Quintonil (México D.F.)
- Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París, Francia)
- Boragó (Santiago de Chile)
- The Clove Membership (Londres)
- Blue Hill Farm (Nueva York, EEUU)
- Piazza Duomo (Alba, Italia)
- Elkano (Getaria, España)
- Le Calandre (Sarmeola di Rubano)
- Nerua (Bilbao, España) NUEVO
- Lyle’s (Londres, Reino Unido)
- Don Julio (Buenos Aires) NUEVO
- Atelier Crenn (San Francisco) NUEVO
- Le Bernardin (Nueva York)
- Alinea (Chicago, EEUU)
- Hisa Franko (Eslovenia)
- A Casa do Porco (Sao Paulo) NUEVO
- Tim Raue (Berlín, Alemania)
- The Chairman (Hong Kong) NUEVO
- Belcanto (Lisboa, Portugal) NUEVO
- Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
- The Check Kitchen (Ciudad del Cabo) MEJOR RESTAURANTE DE ÁFRICA
- Sühring (Bangkok)
- De Librije (Zwolle, Holanda)
- Benu (San Francisco, EEUU) NUEVO
- Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai)
- Leo (Bogotá, Colombia) NUEVO
- Schloss Schauenstein (Fürstena)
Un repaso a las clasificaciones del 51 al 120. Pincha aquí.
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