El departamento del Meta, ubicado en el centro de país, durante años ha sido uno de los principales destinos turísticos de miles de colombianos y extranjeros, que buscan disfrutar de sus hermosos amaneceres y gozar de la variedad gastronómica y cultural que caracterizan a sus 29 municipios.
El Meta goza de un gran reconocimiento a nivel mundial, ya que ha sido cuna de grandes artistas de música llanera y bailarines de folclor, que han llevado el de Colombia en alto durante años. Pero, aunque los llaneros se sienten orgullosos de estas expresiones, quieren demostrar que sus tradiciones culturales van más allá.
Es por esto que, el Instituto Departamental de Cultura del Meta, le ha apostado a enaltecer la memoria patrimonial y materials de, al menos, cuatro importantes municipios de la región. Bautizados como distritos creativos y culturales.
Restrepo: ‘capital salinera’
El primero de estos distritos está ubicado en Restrepo (Meta), en la ruta Pie de Monte Llanero a tan solo 30 minutos de Villavicencio y lleva por nombre: fe, tradición y cultura.
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Restrepo, también conocido como la ‘capital salinera’, se fundó en el año 1906 a raíz de la explotación minera de los yacimientos de Upín, por parte de los prisioneros de la colonia. La mina, siendo la única fuente de empleo, poco a poco fue creciendo y sus trabajadores formaron el primer caserío que con el tiempo llegó a tener centro de salud, escuela y administración native.
Este destino se caracteriza por recibir en cada festividad a much de feligreses que se encomiendan a la Virgen María, en el hermoso Santuario Inmaculada Concepción, una de las reliquias arquitectónicas más preciadas del municipio.
Otro de sus atractivos, son las deliciosas preparaciones de sus cocineros tradicionales, en los que se destaca el pan de arroz; una mezcla de cuajada, arroz, agua y sal perfecta para disfrutar con arequipe y yogurt.
Y si de llevarse un recuerdo de Salinas se trata, la esquina de las artesanías justo al lado de santuario le permitirá revivir la historia del pueblo a través de pequeñas esculturas elaboradas por sus propios artesanos tradicionales.
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