Mommus Meals, la compañía alicantina galardonada en multitud de ocasiones por la excelencia de sus productos y empresa perteneciente al parque científico de la universidad Miguel Hernández de elche se alía con Dacsa Group para llevar a los supermercados sus referencias de queso de origen vegetal. Esta alianza se fragua con dos objetivos: conseguir productos económicamente accesibles para el consumidor y distribuirlos en las principales cadenas de distribución del país.
A través del acuerdo de participación, el grupo agroalimentario con sede el Almàssera y Mommus trabajarán codo con codo en un proyecto para desarrollar y democratizar productos Plant-Primarily based.
Mommus comenzó en 2018 en un pequeño obrador en Alicante con una inversión inicial de 15.000€, con la convicción de su fundadora, Cristina Quinto, el alma de la compañía.
Cristina, gracias a su conocimiento tecnológico, fue la impulsora del desarrollo de un novedoso producto a base de anacardos, un delicioso camembert vegetal hecho con el mimo de la artesanía que outline a la organización alicantina. Y esto fue el punto de partida, poco a poco fueron ganando puntos de venta, notablemente en la distribución especializada.
Dacsa Group entra en el capital para ampliar la capacidad productiva y prestar apoyo para llegar a la distribución. Con este nuevo acuerdo, Mommus cocreará con Dacsa alternativas a los lácteos, además de prestar su apoyo en la comercialización de la gama precise de Mommus.
La gama precise de Mommus se compone de diversos quesos de base vegetal y untables. A destacar la joya de la corona; “esto no es un queso camembert”, este producto marcó un hito para Mommus y ha contribuido al éxito exponencial de la empresa. A este se une una gama de “esto no es un queso semicurado”, entre los que podemos encontrar el semicurado authentic, el ahumado, el de trufa y setas, el picante y finalmente a la pimienta rosa.
Una excelente variedad de sabrosos untables completan la gama de Mommus entre los “esto no es un queso cremoso” podemos encontrar el de tomate seco y ajo, el pure, el de ajo negro y el de frambuesa y arándanos. Por último, encontramos “La Censurasada”, como cube Mommus “la versión vegana del famoso embutido rojizo al que no nos dejan llamar por su nombre”, es un untable de sobrasada vegetal.
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