Una de las mejores cosas de viajar es probar cosas nuevas y gracias al auge de la cerveza artesanal, hay muchos lugares que visitar para disfrutar de un vaso de este manjar. Aunque algunos dicen que Munich es la capital mundial de la cerveza, hay muchas otras grandes ciudades y destinos que podrían no ser tan conocidos en esta materia. Por ello, si está buscando la mejor cerveza de Europa, estos son los lugares a donde debe ir:
Copenhague, Dinamarca
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La capital danesa es el paraíso para los amantes de la cerveza. En sus calles podremos encontrar bares de cerveza artesanal, cervecerías y tabernas, especialmente en los barrios de Vesterbro y Nørrebro. Una de las visitas obligadas es la Cervecería Carlsberg, lugar donde, en la década de 1880, Emil Hansen descubrió cómo distinguir entre las cepas ale y lager. Sin embargo, en lugar de guardarse el secreto, Carlsberg generosamente compartió el descubrimiento con el resto del mundo cervecero.
Múnich, Alemania
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Hablar de Múnich es hablar de Oktoberfest, el fashionable competition alemán que tiene lugar cada año desde mediados de septiembre hasta principios de octubre. Asimismo, la ciudad cuenta con más de 100 cervecerías, entre las que destacan Augustiner, Hofbräu y Paulaneren, donde saborear la deliciosa comida alemana acompañada de un buen vaso de cerveza fresca.
Dublín, Irlanda
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Dicen que Irlanda es el segundo país del mundo donde más cerveza se eat por persona al año. Así que si decidimos visitarlo, tendremos que aventurarnos nosotros mismos. Ya que en la ciudad de Dublín hay pubs “hasta debajo de las piedras”. Sin embargo, la zona más famosa de Dublín para tomar una cerveza es el barrio donde se encuentra el famoso Temple Bar.
Por otro lado, no podemos irnos de Irlanda sin probar su cerveza más famosa, la Guinness. Y el mejor lugar para conocer su historia y el método de elaboración es la “Guinness Storehouse”, donde podremos tirar nuestra propia pinta y degustar su deliciosa cerveza.
Berna, Suiza
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A pesar de ser una ciudad relativamente pequeña, la capital suiza tiene una cultura cervecera impresionante, alberga casi 200 cervecerías y microcervecerías, muchas de ellas a poca distancia, especialmente alrededor del distrito más moderno de la ciudad (Breitenrain), y algunas incluso se encuentran en sótanos, garajes y lavaderos.
Pilsen, República Checa
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Pilsen es una ciudad ubicada en el oeste de Bohemia, en la República Checa, y es conocida por ser la cuna de la cerveza pilsener. Fundada por el rey Wenceslao Il en 1295, Pilsen se convirtió en el centro cervecero de la región. Durante el siglo XVIII, los avances tecnológicos permitieron que en Pilsen se hicieran grandes mejoras en cuanto a elaboración de cerveza se refiere, como el uso por primera vez de termómetros y densímetros, así como de procesos de malteado, los cuales les permitieron crear maltas más ligeras. Aunque los métodos de fermentación no eran los óptimos. No obstante, gracias a la introducción de una levadura de inferior fermentación, en 1837, la cervecería Pilsner Urquell comenzó a operar, irrumpiendo en el mercado con una cerveza clara y de shade ligero en un entorno hasta entonces dominado por las cervezas de fermentación alta, densas y de tono oscuro.
Por último, la ciudad alberga uno de los museos de cerveza más famosos del mundo. En este museo, propiedad de la marca de cerveza Pilsner Urquell, los visitantes pueden repasar la historia de la elaboración de la cerveza, recorrer los laboratorios de producción y, por supuesto, degustar una buena cerveza rubia.
Bucarest, Rumania
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Aunque el país no es especialmente conocido por sus cervezas, lo cierto es que la escena de la cerveza artesanal de Bucarest se ha expandido en los últimos años, con nuevos nombres como Floor Zero y Berestroika. Si decidimos visitar Bucarest, las mejores cervecerías las podremos encontrar en el área del casco antiguo, a lo largo de la avenida principal de la ciudad.
Bruselas, Bélgica
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Uno de los países con mayor tradición cervecera del mundo es Bélgica y aunque podemos encontrarnos cervecerías en cada rincón de este maravilloso país, quizás es Bruselas, donde mayor variedad podemos encontrar. En la ciudad se producen alrededor de 600 tipos de cerveza: desde la cerveza rubia hasta la cerveza negra, pasando por la típica kriek belga con sabor a cereza. Asimismo, aquí se encuentra el bar con la mayor selección de cervezas del mundo, el Delirium Café, donde podremos elegir entre más de 2.000 tipos de cerveza.
” Fuentes www.larazon.es ”
