Andoni Luis Aduriz, chef y dueo de Mugaritz.
EXPANSION
Su restaurante de Rentera es el nico que logr mantenerse 14 aos en el ‘prime 10’ international.
Su apertura en 1998 guarda seguro unas cuantas ancdotas, pero, al menos, un par pasan a engrosar la historia de uno de los restaurantes ms vanguardistas e innovadores del mundo: en su arranque, los artfices de Mugaritz pusieron un anuncio en un di
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