Nobelhart & Schmutzig, que se traduce como “Elegante y Sucio”, ofrece a sus comensales platos con ingredientes locales, presentaciones muy simples y muy pocos elementos en cada plato. Un estilo que lo ha llevado a alzarse con el premio ‘The Villa Massa Highest Climber’ que otorgan la organización de The World’s 50 Finest Eating places y el limoncello Villa Massa al restaurante que más puestos ha subido en un año en la famosa lista culinaria.
En un gala celebrada en Londres el pasado 18 de julio, el restaurante ha sido premiado con este galardón luego de que se anunciase que ha pasado del puesto 45 (en 2021) al 17 (en 2022). Además, el lugar ya cuenta con una Estrella Michelin que ha ganado 6 meses después de su apertura.
Además de por Micha Schaefer, el espacio está liderado por Billy Wagner. Julián Fernández Estévez, director de International Advertising and marketing de Spirits & Innovación de Zamora Firm, grupo al que pertenece Villa Massa, afirmó: “Para nosotros es un gran honor poder otorgar el Villa Massa Highest Climber a Nobelhart & Schmutzig, una propuesta gastronómica con la que nos sentimos profundamente identificados. Compartimos la pasión por la búsqueda de los mejores ingredientes locales y la mezcla de tradición y vanguardia.
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