Josep Roca, del Celler de Can Roca, recibe el premio Beronia World’s Greatest Sommelier
El establecimiento del vilasecano Eduard Xatruch, situado en la calle Villarroel de la capital catalana, ha llegado a la tercera posición de los mejores restaurantes del mundo. La organización ha remarcado que es un restaurante «ingenioso, divertido, experimental y tremendamente delicioso».
Entre los 50 primeros lugares, Diverxo, de Madrid, se ha situado en la cuarta posición; el Asador Etxebarri, de Atxondo, en la sexta; Mugaritz, de San Sebastián, la 21.ª, y en el número 42, Quique Dacosta, de Dènia.
Más de 1.080 expertos internacionales del sector de la restauración y gourmets viajeros que forman parte la Academia The World’s 50 Greatest Restaurantes han votado la lista The World’s 50 Greatest Eating places 2022. La Academia, paritaria por lo que hace al género, comprende 27 regiones diferentes de todo el mundo, cada una de las cuales tiene 40 miembros, entre ellos un presidente.
Los premios The World’s 50 Greatest Eating places 2022 han vuelto a celebrarse en Londres este lunes. Coincidiendo con el vigésimo aniversario del certamen, la organización ha celebrado el premio de gran prestigio mundial que reúne los cooks, restauradores, medios y gastrónomos más destacados en Previous Billingsgate, la antigua lonja de pescado londinense. La gala ha sido conducida por el actor Stanley Tucci.
El año 2019, The World’s 50 Greatest Eating places cambió de formato y todos aquellos restaurantes que ya han sido alguna vez números 1 ya no pueden volver a formar parte del rating. Entran dentro de un nuevo programa bautizado con el nombre The Better of the Greatest, en reconocimiento a su trayectoria y excelencia. Por lo tanto, ni el restaurante gerundense El Celler de Can Roca ni los que han encabezado lista alguna vez aparecerán más en la clasificación.
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