Portugal es un país interesante no solo por su diversa y espectacular naturaleza (del paradisíaco Algarve a su norte hermanado con Galicia pasando por el Alentejo y sus importantes zonas de vitivinícolas y alcornocales) sino también por su rica gastronomía, una gastronomía que va mucho más allá del famoso bacalao a la portuguesa y los pastelitos de Belem. ¿Visitarás Lisboa próximamente? Si es así te interesará conocer al menos uno de estos cuatro restaurantes, pasan por ser los mejores de Lisboa y por tanto son también los mejores para conocer el estado precise de la gastronomía portuguesa, sus tendencias, su estilo, sus clásicos…
Tanto si eres pescados y mariscos de alta calidad como si lo tuyo más que lo que llega del mar es lo que da la tierra (vinos, quesos, aceites, pan…), en Lisboa encontrarás un restaurante a la medida de tus gustos, ahora bien, si quieres saber cómo es y como será la gastronomía portuguesa, elige al menos uno de estos cuatro restaurantes… con Estrella (o Estrellas):
Alma
Está en el barrio de Chiado es un restaurante con gran proyección internacional, no en vano luce dos Estrellas Michelin; Henrique Sá Pessoa es su chef y responsable de su propuesta gastronómica ¿cómo es su cocina? De autor y con influencias asiáticas; si buscas un restaurante elegante y sofisticado en Lisboa, sin duda debes reservar en Alma.
Belcanto
También en el barrio de Chiado está Belcanto, otro restaurante con dos Estrellas Michelin que aparece, además, en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo (the World’s 50 Greatest Eating places); su chef es José Avillez y su propuesta gastronómica es perfecta para ti si lo que buscas es un restaurante en el que disfrutar de la cocina portuguesa contemporánea y elegante.
Feitoria Restaurant Wine Bar
Joao Rodrigues es el responsable de este espacio connoisseur ubicado en el Altis Resort & Spa, luce una Estrella Michelin y el título de su menú degustación lo cube casi todo en cuanto a su propuesta gastronómica: Tierra, tradición y viaje; se trata de una propuesta llena de platos creativos, propios de la cocina de autor, en lo sque se conserva también la autenticidad de los sabores tradicionales.
Eleven
El Eleven te encantará por sus vistas panorámicas y por su magnífica ubicación, está en el Jardín Amália Rodrigues y sobre el parque Eduardo VII; luce una Estrella Michelin y ofrece una propuesta gastronómica basada en la cocina mediterránea en la que confluyen iterra, mar y aire.
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” Fuentes www.lasexta.com ”
