El 28 de mayo se celebra el Da Internacional de la Hamburguesa. Este plato icnico de las casas de comida rpida poco a poco se fue convirtiendo en una de las estrellas de la cultura foodie y hoy se encuentra en la carta de la mayora de los restaurantes, con cada vez ms versiones que se animan a innovar y sorprender a los comensales.
La hamburguesa se configura como uno de los alimentos favoritos entre las personas y eso es gracias a su capacidad de reinventarse continuamente: su versatilidad permite encontrar opciones para todos los gustos y preferencias.
Hoy, adems de la tradicional propuesta de carne vacuna, es posible encontrar variantes de pollo, pescado y aptas para vegetarianos y veganos con base de qunoa y lentejas, entre otras.
Desde la hamburguesa ms cara y deseada de la Ciudad a la mejor del mundo, en Buenos Aires pueden encontrarse grandes y geniales propuestas. Cules son las imperdibles para probar este fin de semana.
La gua definitiva para comer brunch en Buenos Aires: 10 lugares imperdibles
1. La Birra Bar
No hay mejor lugar para festejar el Da Internacional de la Hamburguesa que la Birra Bar, la primera hamburguesera argentina que abri un native en Miami y que con su hamburguesa Golden (doble medalln, triple cheddar, salsa Golden (High Secret), cebolla morada y pan de papa) gan el premio a la Mejor Hamburguesa de los Estados Unidos 2022 en el South Seashore Wine and Meals Competition, de The Meals Community.
El catlogo de hamburguesas de La Birra Bar tiene casi 50 opciones. Para tentarse, solo basta nombrar algunas: la Tasty (doble medalln, triple cheddar, cebolla crocante, cebolla morada, panceta, pepinos, salsa tasty y ketchup en pan de papa), la Troopeer (doble medalln de 120gs, cheddar, bacon, pepino, cebolla, tomate, lechuga, ketchup y mayo) y la Boedo (cheddar, tomate, lechuga, huevo, cebolla morada).
La Birra Bar posee 14 locales: dos en Boedo, El templo – San Juan 4359- y La Birra Night time – Carlos Calvo 4317- y diez repartidos en CABA y alrededores: Villa Devoto, San Telmo, Villa Crespo, Mataderos, Ramos Mejia, Banfield, Avellaneda, Olivos, Colegiales, Recoleta y Martnez.
2. Growlers
Con un espritu urbano y colaborativo, Growlers propone numerosos estilos de reconocidas microcerveceras locales para acompaar con una sabrosa cocina artesanal en sus espacios de ambientacin callejera. Desde siempre, las protagonistas de su amplio males son sus 11 burgers de carne vacuna y cordero, adems de opciones vegetarianas y veganas, todas servidas con papas fritas caseras.
Las favoritas son la Cheeseburger (carne smashed con doble cheddar, salsa Mil Islas y cebolla morada en pan de papa), la Oklahoma Doble Fried Onion Burger (doble burger smasheada con cebolla grill al estilo Oklahoma, doble cheddar y alioli de ajos asados en pan de papa) y la Triple de Cordero (tres medallones de cordero, mozzarella grillada, pesto de rcula, salsa de berenjenas ahumadas y rcula fresca en pan de parmesano).
Direccin: Av. Santa Fe 1430, Recoleta / Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer, Palermo / Cuba 2202, esq. Mendoza, Belgrano / El Salvador 5602, Palermo Hollywood / Pern 489, San Nicols / Olleros 3750, Chacarita.
3. Membership de la Birra
El Membership de la Birra combina cervezas artesanales tiradas, coctelera de autor y una amplia oferta gastronmica con snacks, tapas, opciones entre panes y platos elaborados. En sus locales de Recoleta y Caballito se disfrutan 11 variedades de hamburguesas con panes de elaboracin propia y medallones “smasheados”, una tcnica de coccin que asegura additional crocancia y jugosidad.
Sobresale la Burger Homenaje Doble , en honor a la hamburguesa de la reconocida cadena internacional (doble carne smashed, doble cheddar, salsa del Cuarto en pan con ssamo); la Jack BBQ (doble carne smashed, doble cheddar, panceta, cebolla “crispy” y barbacoa Jack Daniel’s en pan con parmesano) y la Burger Oklahoma (doble carne smasheada con cebolla, doble cheddar, pepinillos encurtidos y Honey Mustard).
Direccin: Pres. Roberto M. Ortiz 1871, Recoleta / Av. Pedro Goyena 60, Caballito.
4. Pony Line
Pony Line es el bar del Four Seasons Buenos Aires, uno de los hoteles ms exclusivos ubicado en el barrio porteo de Recoleta. Pero no hace falta ser husped del resort ni anotarse en largas listas de espera para poder visitarlo: trabaja sin reservas y la novedad es que ahora abre tambin en el horario del almuerzo.
Pony, que este 2022 cumple 10 aos, se volvi famoso por sus hamburguesas y tragos de autor. De la mano de Juan Gaffuri, Chef Ejecutivo del resort, logr posicionarse entre el pblico native y convertirse en sinnimo de la mejor hamburguesa de la Ciudad.
En el males se pueden encontrar dos opciones: la tradicional (pan brioche, panceta ahumada, queso Lincoln, cebolla crocante, pepinillos, BBQ casera) que cuesta $ 2500, y la estrella del males, la dry aged 45 das, con un sabor mucho ms intenso que la anterior por tratarse de una carne madurada. Se sirve en pan brioche con lechuga, tomate, relish casero, queso Lincoln y tomeya y vale $ 2900.
Pony est abierto de lunes a viernes a partir de las 11.00 AM. Sbados a partir de las 17.00 horas y los domingos cerrados. Direccin: Posadas 1086, Buenos Aires. Sin reserva previa.
Descuentos por el Da de la Hamburguesa
Para festejar el da internacional de la hamburguesa en Argentina, PedidosYa presenta Burga Landia que se celebra del 19 al 23 de mayo con descuentos de hasta 50% off en las hamburguesas preferidas de la app.
Entre las promociones se destacan:
- McDonalds ofrecer todos los das una promo distinta con 50% off
- Burger King tendr 40% de descuento en la hamburguesa doble carne doble queso con papas
- Mostaza participar con 45% off en el Combo Cheddar Junior
- Temple contar con 40% off en la Temple Bacon Burger con papas
Por su parte, la app Rappi ofrecer desde el 26 al 31 de mayo promociones exclusivas en las hamburgueseras ms emblemticas del pas de hasta 50% OFF.
” Fuentes www.cronista.com ”
