Cubiq Foods, compaa espaola especializada en soluciones para la industria alimentaria ubicada en Granollers (Barcelona), ha conseguido un complete de 5,75 millones de euros (6 M USD, 4,8 M GBP) de tres inversores: Cargill, Moira Capital Companions, SGEIC y NewTree Influence. Esta ronda de inversin permite a Cubiq Meals expandir sus operaciones comerciales y de produccin en Norteamrica y Europa, as como lanzar nuevos productos para su cartera creciente de clientes. La inversin de Cargill supone un primer paso de una colaboracin estratgica que incluye un plan de desarrollo de producto y un acuerdo comercial para promocionar y vender los productos de Cubiq Meals.
Andrs Montefeltro, director ejecutivo de Cubiq Meals, afirma: Se ha iniciado el proceso hacia una alimentacin sostenible. Aspectos como la produccin de alimentos con menos dependencia de ingredientes escasos, teniendo siempre en cuenta el aspecto nutricional y mejorando la jugosidad y la experiencia del consumidor, son hoy imperativos en el desarrollo de los nuevos productos alimentarios. Estamos desarrollando ingredientes y procesos para ayudar a la industria alimentaria a tener xito y liderar la constante evolucin de la cadena alimentaria precise.
La compaa con sede en Granollers (Barcelona) ha conseguido 5,75 millones de euros de tres inversores estratgicos: Cargill, Moira Capital Companions, SGEIC y NewTree Influence
Cubiq Meals se fund a finales de 2018 y es pionera en soluciones con grasas alternativas para aplicaciones alimentarias, disponiendo adems de una base de clientes creciente. En 2020, consigui 10 millones de euros en una Serie A liderada por Moira Capital Companions y Blue Horizon Ventures, increment su equipo humano hasta 50 personas, desarroll 3 lneas de producto e inici la comercializacin de un innovador sustituto de la grasa, con clientes en Espaa, Reino Unido, Irlanda y Estados Unidos.
Los fundadores, la Dra. Raquel Revilla (CTO) y Andrs Montefeltro, creen que existe una gran oportunidad para transformar la cadena alimentaria en una cadena ms sana, ms sabrosa, sostenible y asequible para todos. En ese sentido, consideran que la incorporacin de ingredientes sostenibles como las soluciones de grasas alternativas de Cubiq Meals pueden ser la clave de esta transformacin.
A mediados de 2021, la compaa lanz GO!Drop, sostenible y de base vegetal. GO!Drop es un sustituto de grasa que ofrece una jugosidad mejorada, un perfil de sabor completo, menos caloras, menos grasas saturadas y solamente un 20% de aceite. Adems, scale back el uso del aceite y el impacto medioambiental comparado con las soluciones del producto estndar. GO!Drop es una alternativa viable a las grasas animales en carnes procesadas, derivados lcteos, salsa, panadera y pastelera, dulces y grasas vegetales saturadas (como el aceite de coco) en productos alimentarios veganos.
A finales de 2022, Cubiq Meals lanzar GO!Mega3, una nueva generacin de omega-3 microencapsulado para ‘alimentos funcionales’ con alto contenido en omega-3. La microencapsulacin en mltiples capas protege a los aceites esenciales muy concentrados, manteniendo sus propiedades sin ninguno de los sabores de los pescados. Este producto puede ayudar a los productores alimentarios a ofrecer la ingesta diaria recomendada de omega-3 en nuevos productos asequibles para ayudar a conseguir una salud ptima, particularmente del sistema cardiovascular y del sistema nervioso central.
Y a principios de 2023, la empresa tiene previsto lanzar su primer ingrediente de grasa cultivada para aplicaciones alimentarias en el mercado estadounidense. El ingrediente de grasa cultivada ayuda a replicar con acierto el gusto y la textura de las carnes tradicionales en alternativas alimentarias de base vegetal.
El inters del consumidor por la protena de base vegetal contina siendo una fuerte tendencia, lo que ampla la oportunidad de innovar a los fabricantes alimentarios que buscan satisfacer esta demandadestaca Vivek Cherian, lder de la categora de alternativas a la carne y los lcteos para los aceites comestibles de Cargill.Nuestra colaboracin estratgica con Cubiq Meals nos ayudar a atender a nuestros clientes con la aceleracin del desarrollo de alternativas de base vegetal que ofrecen el gusto, la textura y el sabor, as como el perfil nutricional y sostenible que ellos y sus clientes desean.
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