“Para ser director de hotel, antes hay que ser recepcionista”

Deusto organiza un encuentro sobre turismo y empleo, dirigido a alumnos del grado en Turismo, en el que una amplia representacin del sector les ha ofrecido las claves para incorporarse al mercado laboral.

Ser consciente de que para aspirar a ser director de resort antes se debe empezar como recepcionista, sacarle chispas al periodo de prácticas, tener formación en idiomas y tecnología, además de trabajar cualidades personales como la empatía y la inteligencia emocional (las denominadas delicate expertise) son algunas de las claves que ofrecieron el pasado jueves en Donostia agentes del sector del turismo a los alumnos del grado en Turismo de la Universidad de Deusto.

Organizada por la Universidad de Deusto en el marco del XVII Foro de Empleo y Emprendimiento, la jornada fue seguida con interés por los estudiantes de los últimos cursos, quienes tomaron nota de los consejos que les ofrecieron los profesionales del sector para incorporarse al mercado laboral.

Las invitadas al encuentro fueron Teresa Casals, gerente del grupo Akelarre; Maialen Guisasola, directora de Eibarrooms; Lore Uranga, CEO de la Asociación de agencias turísticas receptivas de Euskadi (ATRAE); Inés García, asesora y consultora turística; y Maite Mateo, consultora. Las labores de moderador, por su parte, corrieron a cargo de Xabier Riezu, vicerrector del campus donostiarra.

Ante la atenta mirada de los jóvenes que abarrotaron la sala Tokiski del campus donostiarra, Casals, quien lleva tres años en el cargo de gerente en el grupo Akelarre, puso el foco en la captación de talento, y en la necesidad de que vaya en consonancia con los valores inculcados por Pedro Subijana: “Buscamos personas apasionadas por el servicio. Nuestro objetivo es hacer feliz a quien viene a nuestra casa, ofreciéndole un ambiente relajado y tranquilo. Queremos personas que trabajen en equipo y con ganas de superarse, tal y como hicieron los impulsores de la Nueva Cocina Vasca”.

Además del dominio de idiomas extranjeros como el inglés y el francés, Casals subrayó la importancia del periodo de prácticas como puerta de entrada a un negocio hostelero de primer nivel: “Hoy mismo se incorpora al equipo de recepción del hotel una ex alumna del grado de Turismo que hizo las prácticas con nosotros”. Y es que, tras varios años de obras, Akelarre es ahora de los pocos restaurantes de tres estrellas Michelin del mundo que cuenta con su propio resort.

Sobre emprendimiento en el sector turístico versó la ex alumna de Deusto Maialen Guisasola, quien, tras trabajar en un resort de Madrid, decidió en 2018 abrir su propio negocio en Eibar: Eibarrooms, un resort 100% automatizado. El proyecto es el resultado de inversión, esfuerzo y mucho trabajo. “No se puede ser director de hotel, sin antes haber sido recepcionista. Es importante empezar desde abajo y formarse constantemente en redes sociales, tecnologías, etc.”, apuntó. También incidió en la importancia de formarse en disciplinas como el teaching, “porque trabajamos con personas y hay que saber tratarlas”.

la pandemia

Punto de inflexión

Parar y reflexionar

Lore Uranga aportó la visión de las agencias de viajes. Con una dilatada trayectoria en agencias de viajes tanto receptivas como emisoras, la CEO de ATRAE abundó en las oportunidades que se han abierto en el sector tras la pandemia. “Antes de la pandemia, viviamos en un mundo de locos donde Donostia parecía haberse convertido en una especie de parque temático al estilo de Disneyland, y el hecho de tener que parar nos ha servido como punto de inflexión para diseñar estrategias”. Uranga añadió que es elementary tener formación en especialidades como el Análisis de Datos, “para conocer exactamente qué necesita el cliente. El verdadero lujo de un destino debe centrarse en la calidad del servicio, para que los propios clientes se conviertan en prescriptores”, reflexionó. Finalmente, y en un espacio en el que predominaba la presencia femenina, abogó por “reivindicar el papel de la mujer en este sector”.

Inés García, quien actualmente es asesora y consultora turística, narró cómo empezó su trayectoria profesional: “Comencé como guía turística en el museo Guggenheim de Bilbao, y tras hacer un curso en Deusto, fui seleccionada para trabajar en la cadena hotelera Barceló, donde he trabajado durante 19 años”. García coincidió con sus compañeras en el hecho de que la pandemia ha servido “para parar y reflexionar”, y es que ella es una de las profesionales que, tras el parón provocado por la disaster del coronavirus, ha decidido emprender un nuevo camino: “Dejé mi puesto como directora de Alimentos y Bebidas en el hotel y ahora me dedico a la asesoría de hoteles”, reveló. Por otra parte, la asesora animó a los estudiantes de Turismo advirtiéndoles de que “llegan en un momento buenísimo al sector, porque tras dos años en los que el sector lo ha pasado tan mal, con la mejora de la situación sanitaria la gente está deseando viajar”.

La última de las ponentes, Maite Mateo, incidió en la importancia de “transmitir y generar confianza al cliente mediante la escucha activa”. Mateo, asesora comercial para hoteles independientes, explicó que su función es la de “captar la esencia que hace diferente a ese hotel”. Además, se dirigió a los jóvenes asistentes subrayando la importancia de “marcarse objetivos, ponerle ilusión y pasión y aprovechar al máximo las prácticas”.