La Tarta de Queso by Albert Adrià es la primera creación del chef para Lykke, la pastelería de alta gama de Europastry.
Cake Collection by Albert Adrià de Lykke es la línea de pastelería de alta gama que Albert Adrià ha creado para Europastry, empresa española que está entre las mejores del mundo en pastelería y panadería de gran consumo.
Esta colección, creada por el cocinero catalán nombrado Greatest Pastry Chef por The World’s 50 Greatest Eating places en 2015 y galardonado en 2018 con el Premio Nacional de Gastronomía por la Actual Academia de Gastronomía, pone al alcance de todos los consumidores una gama de pastelería única, vanguardista y de gran calidad.
Nueva tarta de queso by Albert Adrià
Líder de la cocina de vanguardia e inspiración para muchos cooks de todo el mundo, Albert Adrià lleva a Lykke su pasión por las recetas de tartas tradicionales a las que añade un toque innovador. Ejemplo de ello es la nueva Tarta de Queso by Albert Adrià, una pieza excelente por su sabor, textura y calidad, que ya está disponible en todos los canales de distribución.
Tarta de queso en manga para uso en hostelería
La tarta de queso es una pieza que ha creado tendencia. Recientemente, The New York Instances calificó a la tarta de queso tipo Basque Burnt Cheesecake “Sabor del Año 2021”.
La Tarta de Queso de Cake Assortment by Albert Adrià combina ingredientes de alta calidad y no contiene colorantes, ni grasas hidrogenadas, ni aceite de palma.
Su horneado a alta temperatura da como resultado un exterior perfectamente caramelizado que respeta la cremosidad del inside.
Envase de la tarta de queso de Albert Adrià
FORMACIÓN EN GASTRONOMÍA
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