Pachuca, Hidalgo /
Con el fin de hacer seen la importancia de la producción del café en Hidalgo, cuya calidad lo sitúa en el sexto lugar, se inició este sábado el primer Fam Journey, es decir viaje de familiarización, a 24 agencias de viajes provenientes de diferentes estados de la república, informó Gloria Segovia Hernández, coordinadora de Atención a la Mujer Rural de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Hidalgo (Sedagroh).
Señaló que fue un tour en el que participaron 32 personas que serán el primer enlace para que esta ruta tenga reconocimiento y puedan generarse mayores recorridos para que el fascinante mundo del café y su producción, sea seen para los visitantes y turistas que deseen realizar este recorrido ecoturístico.
“Estamos muy contentos porque vino la tour operadora HGS que es con la primera que realizamos la Ruta del Café por lo que viene acompañada de 24 agencias de viaje del Estado de México, Ciudad de México, Puebla y Tlaxcala para conocer este hermoso proyecto ya que la intensión de este proyecto agroturístico y ecoturístico es poder activar económicamente la zona, por lo que hemos empezado muy bien este 2022”
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“Es darle importacia a este sector que ha estado muy rezagado en el estado de Hidalgo, que es la zona Otomí-Tepehua y vamos a hacer que la gente se enamore de este lugar tan bonito, así que visitamos el cafetal que ha ganado reconocimientos internaciones por su calidad y sabor en Francia, además de visitar el pueblo de San Nicolás que es la cuna del bordado en Tenango de Doria”, indicó.
Así también, se visitó el Cirio y otros sitios más, acompañados de la gastronomía de cocineras tradicionales, también de pan de la región y, sobre todo, de un rico café, con la compañía de quienes lo producen, venden y lo distribuyen, esperando que esta acción logre incrementar las ventas, pero, sobre todo, fortalecer la cultura cafetalera en el estado.
“También comieron trabucos y huevitos asados, muy tradicionales de allá, y por su puesto el café y el pan, además de que se les dio a conocer los cafetales en donde se les internó, pero hubo acompañamiento de un técnico, por parte de la Sedagroh, que fue explicando el proceso del café, desde que se siembra la planta hasta que se recoge el grano y detalles como la importancia del color, la altura por lo que estas agencias disfrutaron de este recorrido”, dijo.
Finalmente, señaló que para quienes estén interesados en realizar esta ruta se pueden contactar con la touroperadora HGS que tiene la capacitación, así como el conocimiento para poder ser parte de esta experiencia en una forma profesional y que realmente deje un importante aprendizaje a quienes visitan esta ruta.
” Fuentes www.milenio.com ”
