México /
Esta noche se estrena el primer programa de La ruta del taco, el cual busca crear una experiencia gastronómica y turística en el espectador respecto al platillo mexicano más reconocido en el mundo.
“Queremos que La ruta del taco se convierta en la docuserie más importante enalteciendo uno de los platillos más trascendentes de la gastronomía mexicana, como es el taco”, dijo Juanchi Torre, Director Normal de Trend Media Group, que en mancuerna con Go to México y Sal La Fina crearon el proyecto.
La serie consta de cuatro capítulos en su primera temporada; “pero da para más, por lo que seguramente tendremos una segunda, que es muy posible que la llevemos a algún canal, pues ya la presentamos y hay mucho interés en ella”, destacó Eduardo Valenzuela, quien también comentó a MILENIO cómo surgió esta propuesta que se estrena por YouTube.
“Es un proyecto que surge, luego de que yo ya había hecho un par de series para Sony y Amazón, “Destilando México” y “The Ultimate Mixologyst” con los que viajamos por todo México, y nos dimos cuenta de que el taco no solo es un platillo muy cultural mexicano, sino que es la base de nuestra pirámide alimenticia, y hay miles de formas de cómo la gente como un taco, entonces se nos hizo interesante hacer este formato”.
De acuerdo al productor, la particularidad del programa que inicia esta tarde, “es que es un formato nuevo que presenta las taquerías tradicionales de México, que ya llevan 30 o incluso 60 años; y ver como la nueva escuela de chefs de taqueros mexicanos se basa en esa comida tradicional para crear sus propuestas”.
El recorrido de La ruta del taco será guiado por Toño de Livier, el famoso chef que, con la ayuda de sus invitados, llevará al público a conocer los mejores tacos de cada ciudad desde los tradicionales imperdibles, hasta los modernos que son un arte culinario, enmarcados en las riquezas históricas y arquitectónicas de las ciudades que visitará, pues la concept también es promover el turismo de cada sede, comentó Carlos González, Director Normal de VisitMexico.
“La gastronomía es un importante detonante del turismo, es un elemento común que promueve la movilidad, las tradiciones, eventos, festividades y promueve las relaciones sociales, así que a través de La ruta del taco promoveremos no solo la gastronomía, sino los destinos turísticos e invitaremos a la gente a que visite México”.
Entre los expertos invitados para la primera temporada destaca la participación de Miguel Conde de “La ruta del sabor”, Jiots, Marcello Lara (Burgerman e integrante de Moderatto), César Pliego Villa, integrante de Kinky) y Pepe Mogt (Integrante de Nortec).
Las ciudades que se visitarán en la producción que presentan Media Trend Group, VisitMexico y Sal La fina en la primera temporada son Ciudad de México, Tijuana, Baja California, Quiroga, Michoacán; y Monterrey, Nuevo León.
bgpa
” Fuentes www.milenio.com ”
