Como todo hecho trascendental de nuestras vidas, la pandemia por la covid-19 depende del cristal con que se mire, para algunos será sinónimo de malas noticias, para otros también retrata historias de éxito y resiliencia que son dignos de mencionar.
Debido al cierre de actividades por la cuarentena, una de las industrias que más sufrió estragos en los últimos 18 meses, fue la del sector restaurantero, por eso este año los premios Latin America’s 50 Greatest Eating places que se llevarán a cabo el próximo 22 de noviembre, se centran en anunciar galardones especiales para honrar a individuos y restaurantes que ayudan a crear un cambio positivo en tiempos complicados como los que vivimos actualmente.
De ahí resulta, Latin America’s 50 Greatest Eating places 2021: Pasado y Futuro, un rating con los mejores restaurantes de la región de los últimos nueve años, ejemplos que representan un espíritu valiente y resiliente de la cocina latinoamericana en el pasado y para el futuro.
50 Greatest Latinoamérica edición: pasado y futuro
La edición del 2021 a diferencia de la del 2020 que fue completamente digital, será presencial de manera simultánea en puntos claves de Latinoamérica y reconocerá a 100 restaurantes con base en los votos agregados de las ocho ediciones anteriores del rating desde la creación de los premios en el 2013.
La lista de los Latin America’s 50 Greatest Eating places 2021: Pasado y Futuro, incluye los siguientes 4 premios especiales:
● Latin America’s Rising Star Feminine Chef Award
Sólo por este año, el título de Greatest Feminine Chef se cambiará por el de ‘Latin America’s Rising Star Feminine Chef’ para honrar a una cocinera revelación que promueve una nueva visión de la gastronomía. Será anunciado el 28 de octubre.
También te puede interesar:
Pujol, entre los 10 mejores restaurantes del mundo
● The Macallan Icon Award
The Macallan celebra a un individuo cuyo trabajo esté produciendo un cambio duradero en la industria gastronómica y más allá. Será anunciado el 4 de noviembre.
Entre los finalistas están Norma Listman y Saqib Keval del restaurante Masala y Maíz, ubicado en la colonia Juárez de la delegación Cuauhtémoc en la Ciudad de México.
● Estrella Damm Cooks’ Selection Award – Greatest Reinvention
Este premio honra a un o una chef que se haya reinventado a sí mismo/a o a su restaurante con éxito durante la pandemia. Será anunciado el 22 de noviembre.
Entre los finalistas se encuentra el chef Eduardo García del restaurante Máximo Bistrot, ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México.
● Gin Mare Artwork of Hospitality Award
El último premio especial tiene como objetivo reconocer a un restaurante que haya hecho esfuerzos sobrehumanos para apoyar a sus clientes y ofrecer un nuevo modelo de hospitalidad en estos tiempos desafiantes. Será anunciado el 22 de noviembre.
En esta categoría también tenemos un restaurante mexicano representante de nuestro país: Rosetta. Quienes el año pasado consiguieron colarse en la posición número 9 del rating de los Latin America’s 50 Greatest Eating places.
También te puede interesar:
Escapada a Anticavilla, una gran experiencia en Cuernavaca
Sigue todo lo relacionado con Latin America’s 50 Greatest Eating places 2021: Pasado y Futuro en:
– Instagram: @TheWorlds50Best
– Twitter: @TheWorlds50Best #LatAm50Best
– Fb: fb.com/LatinAmericas50BestRestaurants
– Youtube: Worlds50Best
– Sitio net:
theworlds50best.com/latinamerica/en/
‘ The preceding article may include information circulated by third parties ’
‘ Some details of this article were extracted from the following source www.revistacentral.com.mx ’
