Agenda Hedonista: viajes y música

VALÈNCIA. Apetece viajar, eso es así. Después de un 2020 marcado por la pausa y la imposibilidad de traspasar nuestras fronteras nacionales, es regular dejarse llevar por las webs comparadoras de vuelos y cotillear posibles destinos. Pero, si todavía no estás en esa tesitura –por mil motivos– debes saber que es muy posible viajar sin moverse de casa. Un buen plato, un inspirador libro o una evocadora canción nos llevan a muchos lugares sin tener que desplazarnos. ¿No te lo crees? Pues sigue leyendo, que te decimos cómo hacerlo.

Ya sabéis que en esta agenda apostamos por los libros grandotes, pesados, y con fotografías alucinantes. Pues bien: hay uno nuevo que añadir a la lista de «pendientes», ‘Frida Kahlo. Obra pictórica completa’, un volumen XXL que ha sacado la editorial Taschen. Esta monografía combina sus 152 pinturas con fotografías poco conocidas, páginas de su diario, cartas y una biografía ilustrada. Dicen de él que podría ser el libro definitivo sobre la obra de la famosa pintora mexicana. Lo de iniciar la semana hojeando un buen libro y cogiendo fuerzas no está nada mal, ¿no?

Si algo ha demostrado la pandemia es que el formato supply y take away ha llegado para quedarse. Ahora, más que nunca. Bien lo saben los creadores del restaurante valenciano Tonyina, que han decidido ir un paso más allá, abriendo nuevo native y creando tres submarcas diferentes para revolucionar el concepto de entrega a domicilio: SanPastrami – intensos sabores neoyorquinos para viajar sin moverse de casa–, Bar Tonyina –del mar a la mesa– y L’Italià –mucha y deliciosa pasta–. Toda esta propuesta se traduce en perTonyina, localizado junto al native de la marca paraguas Tonyina –en el número 3 del carrer de Xile– y ya listo y en funcionamiento para llevarte a casa platos que quitan el sentido. ¿Dónde pedir? Aquí. Que aproveche.

El cocinero Junior Franco ha querido rendir homenaje a sus raíces colombianas. Por eso, a partir del pasado 30 de septiembre –y especialmente como forma de abrazar la temporada otoñal–, Taberna Paraíso Journey acoge una selección de platos donde Colombia es la principal protagonista con, eso sí, influencias valencianas que permiten dar una vuelta de tuerca a este concepto. Un whole de ocho platos donde el maíz, el plátano o la yuca son eje elementary de la variedad de recetas. Puedes conocer todo el menú, con un precio de 60 euros, aquí. ¡Ah! El maridaje, que está incluido, lo ponen desde Bodegas El Grifo. Qué fácil es viajar sin moverse de casa con este tipo de suculentas propuestas.

Llega la tercera edición de Ftalks, un evento dedicado a explorar la transformación del ecosistema alimentario. Inspiración, casos de éxito, startups foodtech y networking son algunos de los ingredientes de esta nueva cita que, en esta ocasión, se centrará concretamente en la sostenibilidad y la salud. Proteínas 4.0; desperdicio cero; biodiversidad y agricultura inteligente; salud, sabor y bienestar; knowledge, IA y robótica… en Ftalks nos invitan a experimentar la comida del futuro y conocer las innovaciones más disruptivas del sector. El evento, por cierto, se podrá disfrutar presencialmente o de forma digital. Toda la información, programa, asistentes y demás lo puedes encontrar aquí.

El espectáculo ‘Música empresonada’, un concierto dramatizado que rinde homenaje a los músicos valencianos represaliados por sus concepts políticas durante la Guerra Civil y el franquismo, regresa a San Miguel de los Reyes tras el éxito de su edición del pasado año. Para ello, la obra se vale de un argumento de ficción basado en hechos reales y los increíbles espacios de San Miguel de los Reyes como escenario. Es de acceso gratuito y se pueden adquirir las entradas aquí. Y, ya que estás por la zona, antes o después te puedes pasar por Bar Mistela.

Ahora que todavía se puede, disfrutemos de las mañanas de sol y hagámoslo en una de las joyas modernistas de la Marina de València: la Pèrgola. Este sábado, coincidiendo con el 11º aniversario de Redacción Atómica, la Pèrgola de Cervezas Alhambra acoge el concierto de The Crab Apples, Esther y Alejandro Parreño. Puedes adquirir la entrada, con un precio de 5 euros, aquí. Por supuesto, no hace falta decirte que las canciones estarán aderezadas con cerveza Alhambra, y un entorno tan idílico como espectacular para tomar aire y disfrutar con los cinco sentidos. Planazo de sábado por la mañana.

Cerveza Turia presenta ‘Matí a l’horta’, una experiencia gastronómica inolvidable en un entorno paisajístico único, l’Albufera de València. Kiko Moya, el cocinero del restaurante L’Escaleta (Cocentaina) –en su haber con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol– preparará un menú especial inspirado en este enclave único de marjal y huerta. La jornada comenzará a mediodía con un pequeño concierto acústico, a las dos de la tarde arrancará la parte gastronómica del evento –donde las variedades autóctonas del arroz tendrán gran protagonismo– y después se disfrutará de una relajada sobremesa amenizada con música de pinchadiscos. Las jornadas de ‘Matí a l’horta’ incluyen un servicio de recogida y regreso en microbús para todos los asistentes y, si por lo que sea ya llegas tarde a esta cita, habrá dos nuevas oportunidades de disfrutar de este planazo el 13 y 14 de noviembre. Entradas y demás información aquí.

Viajar y comer, placeres que sí