Una cena de tres tiempos que reúne los sabores de México, la montaña de cuarzo, la energía del lago y el simbolismo de una de las tradiciones más profundas del país.
En el marco del Día de Muertos, El Santuario invita a vivir una experiencia donde la gastronomía, la tradición y la conexión se encuentran para rendir homenaje a quienes permanecen vivos en nuestros recuerdos.
Bajo la luz de las velas y envuelta por la preciosa vista del lago y la montaña, esta celebración propone una pausa para recordar, agradecer y honrar los vínculos que trascienden el tiempo. Una velada que invita a reconectar con nuestras raíces y a descubrir cómo los aromas, los sabores y los símbolos de la cultura mexicana pueden convertirse en una forma de mantener viva la memoria de quienes amamos.
La experiencia tendrá lugar en el restaurante NaHa, donde se ofrecerá una cena especial de tres tiempos, diseñada para celebrar la riqueza de los ingredientes mexicanos y reinterpretar algunos de los sabores más representativos de esta temporada desde una propuesta culinaria contemporánea.
La velada comenzará con una mezcalina artesanal de mandarina como cóctel de bienvenida, seguida de un tartar de filete de res con cenizas de cebolla y chile ancho, cremoso de aguacate, láminas de chile serrano y pétalos de flor de cempasúchil orgánica. Como plato fuerte, se servirá un rib eye sobre un espejo de mole de zapote negro, acompañado de zanahorias rostizadas del huerto con miel de agave. Para cerrar, una calabaza baby de Castilla en tacha con helado de nuez evocará los sabores dulces y tradicionales de la temporada.
Cada preparación busca despertar los sentidos y rendir homenaje a los ingredientes, las costumbres y los recuerdos que forman parte de nuestra identidad. Así, la gastronomía se convierte en un hilo conductor entre el pasado y el presente, en una invitación a compartir historias y celebrar la permanencia del amor más allá de la ausencia.
Con esta experiencia, El Santuario reafirma su esencia como un espacio para reconectar con uno mismo, con los seres queridos y con el entorno natural, a través de encuentros que invitan a vivir el presente con mayor conciencia y significado.
Experiencia Día de Muertos en El Santuario
Lugar: Restaurante NaHa, El Santuario.
Experiencia: Cena especial de tres tiempos con cóctel de bienvenida.
Precio: $1,650 MXN por persona, IVA y servicio incluidos.
Fecha: 2 de noviembre.
Una noche para honrar nuestras raíces, compartir recuerdos y celebrar con los que más queremos.
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