La necesidad del momento es que el sector de la hostelería tome medidas estratégicas para la supervivencia, cree capacidades y servicios para la reactivación.
Por Suresh Nanda
Es posible planificar para 100 años, ¡pero es imposible saber con precisión lo que sucederá mañana!
Tan pronto como la pandemia golpeó al mundo a principios del año pasado, la industria hotelera mundial se enfrentó a la primera ola de interrupciones. Las restricciones de viaje se convirtieron en bloqueos y prohibiciones de viaje completas que continúan vigentes en muchas partes del mundo incluso hoy. Los viajes y el turismo globales representaron el 10,4% del PIB mundial en 2019, lo que equivale a $ 9,170 mil millones. Para 2020, esta cifra se redujo al 5,5% del PIB mundial a $ 4,671 mil millones. Como resultado de estas consecuencias, la economía mundial de viajes y turismo se contrajo en un 49%.
La necesidad del momento es que el sector de la hospitalidad tome medidas estratégicas para sobrevivir, desarrollar capacidades y servicios para la reactivación y prosperar una vez que la pandemia esté bajo management. Puede que no sea posible sobrescribir completamente el impacto económico de la interrupción. Es possible que se produzcan cambios en el crecimiento y una interrupción más prolongada podría conducir invariablemente a algunos cierres y contratiempos. La industria hotelera india no podrá resistir el embate de Covid 2.0 a menos que sobrevivir, revivir y prosperar emerja como las áreas de mayor prioridad.
Sobrevivir
La adaptabilidad es esencial para la supervivencia. Si bien la suspensión del turismo mundial ha afectado duramente a la industria india, es hora de que prestemos más atención a la demanda interna. Millones de turistas indios viajan a destinos en el extranjero cada año, pero, dado que los destinos internacionales están fuera de límites, buscarían alternativas nacionales de calidad.
Ya hemos visto que se genera mucho interés en los destinos turísticos, especialmente en lugares con conectividad decente a excelente en toda la India. Los hoteles y proveedores de servicios ofrecen personalizaciones y ofertas que abordan las necesidades de los viajeros nacionales.
En el mundo pospandémico, el énfasis está en la sostenibilidad y la higiene, así como en las experiencias exclusivas. Los viajeros están más enfocados en obtener una experiencia segura y enriquecedora que en las opciones de ‘menor costo’. Aquí es donde las principales marcas como Claridges ofrecen una excelente propuesta de valor a los huéspedes. Huellas de carbono más bajas, higiene completa a nivel de bioburbujas y cumplimiento de los protocolos COVID-19 por parte de los huéspedes y el private son algunas de las cosas que serán preferidas y apreciadas. Ahora mismo es el mejor momento para evaluar la situación y reactivar las operaciones paralizadas por la pandemia.
Reanimar
Las empresas hoteleras y los negocios de toda la India están aprovechando este tiempo para restablecer sus operaciones y replantear la estrategia de cómo quieren llevar a cabo los procesos, las actividades comerciales y garantizar la eficiencia en el mundo posterior a la pandemia. Las circunstancias son disruptivas, pero ofrecen amplias oportunidades de aprendizaje y transformación. Por ejemplo, independientemente de los desafíos, como la escasez de private y las consideraciones de costos frente a los menores ingresos, en Claridges hemos otorgado un valor aún mayor a la mejora del servicio y la comodidad para nuestros huéspedes. La necesidad del momento es revivir las competencias, instalaciones y capacidades centrales para crear planes e infraestructura operativa para los viajeros pospandémicos. La mayoría de los jugadores dejarán de lado las estrategias de ganancias aleatorias y a corto plazo, ya que se centrarán en la creación de valor para los años venideros.
Prosperar
Para las empresas del sector hotelero que se adapten al escenario y revivan sus operaciones, instalaciones y experiencias de acuerdo con la nueva normalidad, el futuro va a ser grandioso. Además de los viajeros nacionales existentes, ahora existe la oportunidad de atender a los 25 millones de turistas indios que abarrotan los puntos de acceso del turismo mundial en su búsqueda de experiencias. Al crear experiencias únicas y de calidad más cerca de casa, los operadores de la industria pueden convertir a esta audiencia en clientes. El turismo sostenible, los hoteles de lujo y de marca boutique, los hoteles de negocios y los complejos turísticos que ofrecen «exclusividad» prosperarán en los tiempos venideros. Esto significaría garantizar una experiencia impecable para el cliente y mantener al usuario en el centro de todas las operaciones, siguiendo los estándares globales de servicio y soporte. La filosofía central giraría en torno a la creación de valor en contraposición a la generación de beneficios a corto plazo.
Perspectivas para el futuro
Incertidumbre: La incertidumbre relacionada con las condiciones prevalecientes y las aprehensiones relacionadas con futuros brotes de pandemias o cierres de emergencia afectarán el comportamiento de los futuros turistas. Habrá un énfasis más pronunciado en experimentar y explorar todas las opciones que ofrece un destino. Es possible que las personas tomen cada nuevo destino como una oportunidad única en la vida y eso haría que aumentara directamente la demanda de calidad superior. La hostelería experimentará una cierta desintegración vertical a medida que las empresas se centren en sus habilidades básicas. La salud, el bienestar y el estilo de vida experimentarán cambios, al igual que los viajes de placer responsables y los destinos turísticos continuarán prosperando más.
Sentimientos del público: con el enfoque en la recuperación económica nacional, como ya hemos presenciado en China, es possible que millones de viajeros indios vayan al extranjero y opten por evitar deliberadamente los viajes al extranjero incluso cuando la opción esté sobre la mesa. En sintonía con la iniciativa Dekho Apna Desh del Gobierno de la India, es possible que viajen a nivel nacional y contribuyan al PIB nacional.
Como proveedor de servicios hoteleros de clase mundial, hemos tenido en cuenta estos cambios estratégicos y hemos ajustado nuestras velas para aprovechar al máximo los vientos en contra. Nuestro icónico resort en Nueva Delhi ha experimentado una transformación para mejorar las ofertas existentes y también estamos agregando muchas opciones interesantes para los huéspedes. ¡El enfoque está en redefinir la hospitalidad a través de nuestras competencias básicas de experiencias refinadas para los huéspedes! El sector de la hostelería prosperará, ¡y tenemos que estar preparados para ello!
(El autor es el presidente de The Claridges Lodges & Resorts. Las opiniones expresadas son personales y no reflejan la posición oficial ni la política de Monetary Specific On-line).
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” Fuentes www.ezanime.net ”
