Actualmente la presión sobre los recursos naturales ha dejado de ser únicamente una preocupación ambiental para convertirse también en un asunto de competitividad, estabilidad y resiliencia económica. En este contexto, existen fechas que nos recuerdan la urgencia de actuar frente a una crisis que ya estamos viviendo.
Una de ellas es el Día del Sobregiro de la Tierra (Earth Overshoot Day), la fecha en la que la demanda anual de recursos naturales y servicios ecológicos por parte de la humanidad supera la capacidad del planeta para regenerarlos durante ese mismo año. En otras palabras, marca el momento en que comenzamos a consumir más recursos de los que la Tierra puede reponer.[1]
A partir del 30 de julio, la humanidad entra en un periodo de déficit ecológico, es decir se utilizan recursos naturales a un ritmo mayor del que los ecosistemas pueden regenerarlos y acumulamos residuos, especialmente emisiones de dióxido de carbono. Esta realidad pone de manifiesto que la transición hacia modelos de producción y consumo más sostenibles ya no es una opción, sino una necesidad compartida entre gobiernos, sociedad e industria.
En este contexto, las empresas tienen un papel fundamental para reducir su impacto ambiental y acelerar el cambio hacia una economía más sustentable. En Grupo Danone México, esta visión se traduce en acciones concretas para impulsar una producción más eficiente, proteger los recursos naturales, promover la agricultura regenerativa, reducir las emisiones de carbono y avanzar hacia modelos de economía circular. Cada iniciativa representa un paso para disminuir el impacto ambiental de sus operaciones y contribuir a la salud del planeta.
Por ejemplo, la agricultura regenerativa ocupa un lugar central en la Ruta de Impacto de Danone y se materializa a través de iniciativas orientadas a transformar la manera en que se producen los alimentos y se gestionan los recursos. Entre ellas se encuentran la promoción de prácticas sostenibles con productores de leche y fresa, así como una estrategia de economía circular enfocada en lograr que, para 2030, el 95% de sus empaques sean reutilizables, reciclables o compostables.
Con estas acciones, la empresa busca avanzar hacia una cadena de valor que no solo reduzca sus impactos ambientales, sino que también contribuya activamente a conservar, regenerar y restaurar los recursos naturales de los que depende la producción de alimentos.
Este compromiso también se refleja en el trabajo conjunto con organizaciones, autoridades y comunidades para impulsar el desarrollo sostenible de zonas prioritarias como la Sierra Patlachique, ya que su ecosistema desempeña un papel fundamental en la conservación de la biodiversidad, la captación de agua y el bienestar de las comunidades locales, por lo que su restauración representa una acción estratégica para fortalecer la conservación ambiental y el desarrollo en la región.
Asimismo, Grupo Danone México colabora con instituciones académicas y especialistas para compartir conocimientos, aprendizajes y buenas prácticas que contribuyan a transformar el sector alimentario. Un ejemplo de ello es ‘’El futuro sostenible de la leche en México’’, un libro que reúne distintas perspectivas sobre los retos y las oportunidades de la cadena láctea. Para la empresa, difundir el conocimiento es una manera de ampliar el impacto de sus iniciativas, fortalecer capacidades y promover soluciones que puedan ser adoptadas por otros actores del sector.
La cuenta regresiva hacia 2030 representa una ventana decisiva para acelerar esta transición. En un contexto en el que la demanda de recursos continúa creciendo y la capacidad del planeta para regenerarlos enfrenta una presión cada vez mayor, el futuro del planeta y la continuidad operativa de las empresas dependerán, en gran medida, de la solidez de sus cadenas de suministro y de su capacidad para proteger, regenerar y fortalecer la salud del planeta.
