La temporada más esperada del año en el principal destino vinícola de México comienza con una experiencia que invita a descubrir el vino desde una perspectiva diferente.
El próximo viernes 28 de agosto, Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe dará la bienvenida a la Vendimia 2026 con Harvest Fire – Wine & Culinary Festival, una celebración donde el fuego, el humo y los grandes vinos del Valle serán los protagonistas de una noche diseñada para disfrutarse.
Inspirado en el espíritu relajado y auténtico que caracteriza a la propiedad, Harvest Fire rompe con el formato tradicional de una cena maridaje para dar paso a un festival gastronómico de libre recorrido. Aquí no existen tiempos establecidos ni una secuencia que seguir; cada invitado elige qué estación visitar, qué vino probar y qué combinación descubrir, convirtiendo cada recorrido en una experiencia completamente personal.
A partir de las 6:00 p.m., el restaurante Aldea se transformará en un auténtico escenario de vendimia contemporánea. Desde la entrada principal hasta la terraza, los asistentes podrán recorrer estaciones de cocina abierta donde el humo, la leña y las brasas darán vida a una selección de preparaciones elaboradas al momento. Brochetas a las brasas, vegetales del huerto cocinados al carbón, tacos de barbacoa preparados lentamente, panes artesanales, postres al grill y otros platillos inspirados en los ingredientes de la región serán parte del recorrido gastronómico.
La experiencia estará acompañada por Pictograma, casa vinícola anfitriona, que presentará cuatro de sus etiquetas tintas. A lo largo de la noche, los asistentes podrán conversar con los representantes de la vinícola, conocer la historia detrás de cada vino y experimentar diferentes maridajes sin reglas, permitiendo que cada copa encuentre un sabor distinto.
Como parte de la experiencia, cada invitado recibirá un Pasaporte Harvest Fire, una guía para registrar los vinos que probó, los platillos con los que los acompañó y las combinaciones que más disfrutó. Al finalizar el recorrido, cada persona habrá creado su propio mapa de maridajes, demostrando que no existe una combinación perfecta, sino aquella que cada uno descubre.
La ambientación complementará la experiencia con barricas de vino, fogones encendidos, mesas comunales, iluminación cálida, velas, guirnaldas de luz, música en vivo y un DJ al atardecer, creando un espacio pensado para caminar, conversar y celebrar el inicio de una nueva temporada de vendimia rodeados de los paisajes del Valle de Guadalupe.
Con Harvest Fire, Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe inaugura oficialmente la Vendimia 2026 reafirmando su visión de crear experiencias que conectan a las personas con el destino a través de la gastronomía, el vino, la naturaleza y el bienestar. Más que asistir a una cena, los invitados serán parte de una celebración donde cada recorrido será diferente y cada descubrimiento formará parte de una historia única.
Harvest Fire – Wine & Culinary Festival
Viernes 28 de agosto | 6:00 p.m.
Aldea | Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe
Precio:
Público local: $1,900 MXN IVA incluido
Huéspedes: $2,300 MXN IVA incluido
Los accesos para vivir Harvest Fire – Wine & Culinary Festival ya se encuentran disponibles. Para adquirirlos o solicitar más información, puedes comunicarte vía WhatsApp o llamar al +52 646 102 7504.
