En el marco del Global Summit Responsible Enotourism 2026, que se realizó en la ciudad de Beja, Portugal, la Organización Mundial de Enoturismo (OMET) confirmó oficialmente a Querétaro como sede de la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027, consolidando al estado como uno de los referentes internacionales en materia de turismo del vino.
El director de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del estado, Rodrigo Ibarra Lozano, destacó que esta designación representa el reconocimiento al trabajo que durante años han realizado productores, viñedos, prestadores de servicios, instituciones académicas y autoridades para fortalecer la vocación enoturística de la entidad.
“Esta designación representa una gran oportunidad para mostrar al mundo la fortaleza de nuestra región vitivinícola, el talento de nuestros productores y el trabajo colaborativo que hemos construido para impulsar un modelo de desarrollo turístico basado en la identidad, la sostenibilidad y la innovación”, expresó.
Ibarra Lozano recordó que Querétaro se ha consolidado como el destino enoturístico más importante de México, al recibir anualmente cerca de dos millones de visitantes en su región vitivinícola y generar una derrama económica superior a los cuatro mil millones de pesos.
Señaló que la realización de la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027 permitirá reunir en Querétaro a especialistas, líderes de opinión, productores, académicos y representantes de destinos vitivinícolas de distintas partes del mundo para intercambiar experiencias y fortalecer las estrategias vinculadas al desarrollo sostenible del sector.
El fundador y presidente ejecutivo de la Organización Mundial de Enoturismo (OMET), José Antonio Vidal, destacó las condiciones que ofrece Querétaro para albergar este encuentro internacional y reconoció el crecimiento que ha registrado el destino dentro del mapa global del enoturismo.
Las cumbres mundiales de la OMET tienen como propósito promover el intercambio de conocimiento, la cooperación internacional y el fortalecimiento de los destinos vitivinícolas a través de prácticas responsables y sostenibles. Tras las ediciones celebradas en Punta del Este, Uruguay; Yantai, China; y Beja, Portugal, la sede para el verano de 2027 será el estado de Querétaro, México, en fecha por definir.
Durante el anuncio también se reconoció la labor del Clúster Vitivinícola de Querétaro, encabezado por Eugenio Parrodi Wiechers, así como la contribución de las casas productoras, enólogos, operadores turísticos y empresarios que han impulsado el crecimiento de la industria vitivinícola en la entidad.
Con esta designación, Querétaro fortalece su presencia en los principales foros internacionales del turismo del vino y reafirma su posición como uno de los destinos más importantes de América Latina para el desarrollo del enoturismo.
