Sustainable & Social Tourism Summit dio un paso importante en su proceso de internacionalización con la realización del primer Foro sobre Sostenibilidad y Responsabilidad Social en el Turismo fuera de México, celebrado en San Salvador, El Salvador.
Bajo el lema “Innovación para una sostenibilidad en acción”, este encuentro regional reunió a especialistas, autoridades, empresarios y representantes del sector turístico de distintos países de América Latina para analizar los principales desafíos y oportunidades del turismo sostenible, regenerativo y socialmente responsable.
Durante la inauguración, Fernando Mandri Bellot, Presidente del Sustainable & Social Tourism Summit, destacó la importancia de transformar la manera en que se construye el turismo a nivel global.
“El turismo sostenible ya no es una opción. Es la única ruta posible”, expresó durante su discurso de apertura.
Mandri Bellot señaló que hoy el éxito de un destino turístico ya no puede medirse únicamente por el número de visitantes o la derrama económica, sino también por la calidad de vida de las comunidades, la conservación ambiental y la capacidad de generar prosperidad sin perder identidad. Además, enfatizó que “las comunidades no deben ser espectadoras del turismo. Deben ser protagonistas, socias y beneficiarias de la actividad turística”.
Por su parte, Eny Aguiñada, Presidenta del Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU), dio la bienvenida a los asistentes resaltando el momento que vive El Salvador como destino turístico y la responsabilidad de construir un modelo más sostenible.
“El reto que tenemos por delante no es atraer más visitantes. Es preguntarnos qué tipo de turismo queremos construir. Uno que cuide el territorio, que fortalezca a las comunidades y que deje algo más que una foto bonita”, afirmó.
La funcionaria también destacó el papel de los parques recreativos y espacios naturales como motores del turismo salvadoreño, así como la importancia de que el crecimiento turístico vaya acompañado de visión, planeación y sostenibilidad.
Los Foros Regionales de Sustainable & Social Tourism Summit nacen como espacios especializados que buscan promover el diálogo, generar colaboración y acercar soluciones
innovadoras para el desarrollo turístico sostenible en América Latina, trabajando de la mano con los destinos anfitriones.
Una agenda enfocada en los desafíos del turismo actual
La agenda del foro incluyó conferencias, talleres, conversatorios y visitas técnicas enfocadas en temas como overtourism, sostenibilidad empresarial, innovación tecnológica, conservación ambiental, patrimonio gastronómico y financiamiento de proyectos turísticos
sostenibles.
Miguel Ángel Rodríguez, Director General de Ordenación, Formación y Promoción Turística del Gobierno de Canarias, quien abrió las actividades académicas con la conferencia “Overtourism y planificación turística”, abordó los retos que enfrentan muchos destinos ante el crecimiento acelerado del turismo y la necesidad de implementar modelos de planeación que permitan equilibrar el desarrollo económico con la protección del entorno y la calidad de vida de las comunidades locales.
Posteriormente, Rodríguez impartió la conferencia “Retos y perspectivas de la sostenibilidad turística: social, ambiental y económica”, donde profundizó sobre la importancia de construir destinos más resilientes, preparados para los cambios globales y capaces de integrar la sostenibilidad en todas las áreas de la industria turística.
Durante la conversación se compartieron experiencias sobre modelos de operación sostenibles, certificaciones internacionales, reducción de impactos ambientales y estrategias para generar un turismo más consciente y responsable desde el sector empresarial.
El foro también contó con el conversatorio “Empresas y turismo sostenible: casos de éxito y certificaciones”, moderado por Fernando Mandri Bellot, en el que participaron Javier Puente, Presidente de la Asociación de Hoteles de la Ciudad de México; Gabriel Meseth, de Inkaterra Perú; y María José Menéndez, Directora de Operaciones de Palo Verde Hotel Sostenible.
Otro de los temas fue la conferencia “Gestión de la sostenibilidad en Parques Recreativos”, impartida por Germán Enríquez, experto de KOEN Consulting, quien habló sobre la necesidad de diseñar espacios recreativos que integren sostenibilidad ambiental, operación eficiente y experiencias responsables para los visitantes.
La gastronomía también tuvo un papel relevante dentro del programa con la conferencia “Revaloración del Patrimonio Gastronómico como oportunidad de negocio”, presentada por
Abel Hernández, del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. La charla destacó
cómo la cocina tradicional puede convertirse en un motor de desarrollo económico y preservación cultural, además de generar experiencias auténticas que fortalecen la identidad de los destinos turísticos y benefician a las comunidades locales.
En materia de desarrollo de proyectos, Vicente Ferreyra Acosta, Vicepresidente de Sostenibilidad del Sustainable & Social Tourism Summit, impartió el taller “Bases para el desarrollo y financiamiento de un proyecto de turismo sostenible”, donde compartió herramientas para estructurar iniciativas turísticas con impacto positivo y acceder a oportunidades de financiamiento enfocadas en sostenibilidad.
La innovación y la tecnología marcaron el cierre del foro con la conferencia “Agenda digital e Inteligencia Artificial para el turismo”, a cargo de Juan Manuel Cancino, quien abordó cómo la inteligencia artificial y la transformación digital están revolucionando la gestión de los destinos, la toma de decisiones y la creación de experiencias turísticas más inteligentes y sostenibles.
Turismo sostenible desde el territorio
Como parte del cierre de actividades, los asistentes realizaron una visita técnica al Parque
Natural Cerro Verde, donde pudieron conocer de cerca la riqueza natural de El Salvador, y
reflexionar sobre la importancia de impulsar un turismo comprometido con la conservación
ambiental y la protección del patrimonio natural. Con esta edición internacional, el Sustainable & Social Tourism Summit fortalece su presencia en América Latina y reafirma su compromiso de seguir impulsando espacios de conversación, capacitación y acción para transformar el futuro del turismo desde una visión sostenible, social, colaborativa e innovadora.
