¿Pensabas que aquella sabrosa comida india que tanto disfrutas es originaria de la India? ¡Piénsalo de nuevo! En este fascinante recorrido gastronómico, descubriremos seis alimentos comunes en la cocina india que, sorprendentemente, no tienen sus raíces en este país.
¿Sabías que el arroz basmati, un elemento fundamental en la comida india, en realidad proviene de las montañas del Himalaya y Pakistán? Este arroz de grano largo y fragante ha conquistado los corazones de millones de amantes de la comida india en todo el mundo.
Otro plato icónico de la cocina india es el curry, pero ¿sabías que su origen se remonta a Tailandia y Malasia? La mezcla de especias y hierbas que conforman esta deliciosa salsa es una verdadera joya culinaria que ha sido adoptada y adaptada en la India.
El pan naan, tan popular en los restaurantes indios, tiene sus orígenes en Persia. Esta masa plana horneada se ha convertido en un acompañamiento imprescindible para cualquier plato indio, ya sea con curry, tandoori o biryani.
¡Y qué decir del té chai! Esta aromática infusión de especias y té negro es una bebida tradicional en la India, pero en realidad fue introducida por los británicos durante la colonización. Hoy en día, es un elemento clave de la cultura y la gastronomía indias.
El delicioso postre gulab jamun, a base de leche y azúcar, tiene sus raíces en Persia y fue introducido en la India por los mogoles. Su textura suave y su dulce sabor lo convierten en un postre irresistiblemente delicioso para muchos.
Por último, el famoso arroz amarillo de la cocina india no es nativo de la India, sino que se originó en Asia Central y se introdujo en la India a través de la ruta de la seda. Esta colorida y sabrosa guarnición es un componente esencial en muchos platos indios.
En resumen, la cocina india es un maravilloso crisol de influencias culinarias de todo el mundo. Así que la próxima vez que disfrutes de un curry con arroz basmati, naan y té chai, recuerda que estos deliciosos alimentos tienen una historia fascinante que va más allá de las fronteras de la India. ¡Buen provecho!
” Sources zeenews.india.com ”
