La temporada festiva de Diwali está a la vuelta de la esquina y la emoción está en el aire. Es ese momento del año en el que los hogares se llenan de luces brillantes, sonrisas cálidas y delicioso festín. Si eres un amante de la comida y del vino, seguro que estás emocionado por organizar una fiesta que deje a tus invitados con ganas de más. Y, ¿qué mejor manera de sorprender a tus amigos y familiares que con algunos sabrosos bocadillos para acompañar sus bebidas?
Desde deliciosos fritters hasta crujientes samosas, aquí te presentamos una lista de cinco delicias culinarias que seguramente añadirán un toque especial a tu celebración.
Comenzamos con los famosos paneer tikka. Estas sabrosas brochetas de queso cottage marinadas en especias indias son una opción perfecta para satisfacer los paladares exigentes. Solo necesitas asarlas a la parrilla hasta que estén ligeramente doradas y agregarles un toque de jugo de limón antes de servirlas. ¡Su sabor picante y su textura suave seguramente serán un éxito!
Otra delicia que no puedes dejar de probar son los kebabs de pollo. Estas pequeñas porciones de pollo marinado con una mezcla de especias, yogur y limón son ideales para compartir con amigos mientras disfrutan de una copa de vino. Puedes asarlos en el horno hasta que estén bien cocidos y servirlos con una salsa de menta refrescante. ¡Los kebabs de pollo seguramente se llevarán todos los aplausos en tu fiesta!
Las siempre populares samosas también son una excelente opción para acompañar las bebidas. Estas empanadas crujientes rellenas de patatas, guisantes y especias son un clásico en cualquier celebración india. Sirve las samosas calientes con un chutney de tamarindo aromático y una taza de té chai y tendrás a tus invitados felices y satisfechos.
Si buscas algo un poco más suave pero igualmente sabroso, te recomendamos probar los pakoras de verduras. Estos fritters crujientes hechos con una mezcla de harina de garbanzo y especias son perfectos para maridar con tu bebida favorita. Puedes prepararlos con una variedad de verduras, como espinacas, cebollas, coliflor o calabacín. Sirve los pakoras con un chutney de cilantro fresco y verás cómo desaparecen rápidamente de la mesa.
Por último, pero no menos importante, no puedes olvidar ofrecer algunos pappadams crujientes. Estos discos finos y crujientes hechos de lentejas son una delicia tradicional india que se pueden disfrutar como aperitivo. Puedes optar por servirlos con una selección de salsas picantes para que tus invitados puedan satisfacer sus antojos a su gusto.
En resumen, si quieres impresionar a tus invitados con una variedad de bocadillos deliciosos y bien maridados, no dudes en incluir paneer tikka, kebabs de pollo, samosas, pakoras de verduras y pappadams en tu menú. Estos sabores auténticos y llenos de especias seguramente convertirán tu Diwali en una celebración inolvidable. ¡Así que adelante y comienza a planificar tu fiesta perfecta de Diwali hoy mismo!
” Sources food.ndtv.com ”
