Descubre la deliciosa cocina tradicional de Lohri
Lohri es una de las festividades más importantes en la cultura punjabi, celebrada con gran entusiasmo y alegría en India. Además de las coloridas celebraciones y los bailes alrededor del fuego, esta festividad también es conocida por su increíble comida tradicional. Si planeas visitar India durante la temporada de Lohri, aquí te presentamos 10 delicias culinarias que no te puedes perder.
1. Sarson Da Saag y Makki Di Roti: Este plato es una combinación clásica de verduras de invierno y pan de maíz, acompañado de mantequilla clarificada. Es un plato reconfortante y delicioso que definitivamente debes probar.
2. Gajak: Este es un dulce tradicional hecho de cacahuetes o sésamo, y es una delicia crujiente y dulce que seguramente satisfará tu paladar.
3. Moongphali: Estas son las populares cacahuetes asadas que se ofrecen como aperitivo durante las festividades de Lohri.
4. Atte Ki Pinni: Esta es una golosina dulce hecha con harina, ghee y frutos secos, que es un postre imprescindible durante Lohri.
5. Kheer: Este es un arroz con leche dulce, aromatizado con cardamomo y decorado con frutos secos, que es un postre clásico en las festividades de Lohri.
6. Gur Ki Roti: Esta es una especie de pan plano dulce, hecho con jaggery (azúcar de caña sin refinar) y harina de trigo, que es una delicia rica en sabor.
7. Chikki: Otro delicioso dulce a base de nueces y azúcar, que es una opción popular durante Lohri.
8. Rewri: Estas son golosinas crujientes hechas de nueces y jaggery, que son perfectas para satisfacer tu antojo de algo dulce.
9. Murmure: También conocido como puffed rice, este es un aperitivo crujiente y ligero que se disfruta mucho durante Lohri.
10. Dahi Bhalle: Estos son bolas de lentejas fritas, sumergidas en yogur condimentado y salsa de tamarindo, que son una delicia refrescante y picante.
Si eres un amante de la comida, definitivamente querrás probar estas delicias culinarias durante tu visita a India durante la celebración de Lohri. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas que seguramente harán que tu experiencia sea inolvidable!
” Sources zeenews.india.com ”
