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Gastronomía

Ya suman diez millones de mexicanos que viven directa o indirectamente del turismo

El secretario de Turismo del Gobierno de la República, Enrique de la Madrid Cordero, informó que de acuerdo con cifras del INEGI, en México son ya diez millones de personas que viven directa o indirectamente del turismo.

Precisó que cuatro millones de mexicanos trabajan de manera directa en actividades turísticas y por cada empleo directo, se estima que se crean de manera indirecta uno y medio más y la gastronomía es uno de los sectores que más los generan.

Al participar en la ceremonia de entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero en su 26 edición, que es organizado por la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados

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La gastronomía y el turismo, plataforma ideal para el desarrollo económico de México

México ha dado pasos muy importantes en el impulso de políticas públicas para hacer de la unión entre gastronomía y turismo, la plataforma ideal para revitalizar culturas, conservar el patrimonio inmaterial, empoderar a las comunidades y fomentar un desarrollo armónico de los destinos del país, afirmó Enrique de la Madrid, secretario de Turismo del Gobierno de la República.

En nuestro país, agregó el titular de la Sectur, la cadena de valor del sector gastronómico es una de las más amplias y diversas, incluye desde los productores agropecuarios, hasta los prestadores de servicios de alimentos, como cocineras tradicionales, chefs, restaurantes, hoteles, mercados y tiendas.

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Celebra Wine & Food Festival Ciudad de México 2017 su 9° edición, enalteciendo el valor gastronómico internacional de la Capital y España

● Del jueves 28 de septiembre al martes 3 de octubre de 2017 importantes eventos se desarrollarán para celebrar la alta gastronomía, contando con distinguidas personalidades de la industria como chefs, enólogos y sommeliers nacionales e internacionales.

 Un año más llega a la capital Wine & Food Festival – Ciudad de México 2017, el único festival que logra deleitar el paladar de sus asistentes, a través de una serie de eventos inigualables que rinden tributo a la cocina internacional y a la cultura del vino, los cuales a su vez reconocen los estándares de calidad y creatividad de cada uno de sus exponentes proponiendo a la gastronomía como el 8vo Arte.

Como cada año, este evento abrirá paso a sus actividades por medio de una conferencia de prensa que se realizará el 5 de septiembre en el Hotel Four Seasons Ciudad de México. En ésta se dará a conocer el calendario de eventos del festival, así como las sedes en las que se desarrollará cada uno de éstos. De igual modo, se presentarán a los líderes de la industria que participarán en esta edición del Wine & Food Festival Ciudad de México 2017.

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Chefs alistan el 5° Festival del Queso en el Edén de México

Villahermosa, Tabasco.- Como parte de las actividades gastronómicas y de turísticas del Estado de Tabasco, llega la quinta edición del Festival del Queso “Tradición sin Frontera”, el cual se llevará a cabo del 25 al 27 de agosto teniendo como sede el Centro de Convenciones del municipio de Tenosique, lugar ideal para la realización de este encuentro.

El Festival del Queso tendrá la participación de más de 100 expositores entre los que se encuentran los productores de queso y artesanos. Además, durante tres días los asistentes estimularán sus sentidos y vivirán de cerca una gran riqueza culinaria, a la par de disfrutar diversas actividades como talleres, clases magistrales, catas de vino, degustaciones de queso, concursos gastronómicos, agroindustriales y culturales, así como un pabellón artesanal, que estará a cargo del Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco (IFAT).

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