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Gastronomía

Finaliza con éxito el 1er. Festival de Food Trucks y Cerveza Artesanal en Guanajuato

*El evento ofreció un amplia oferta gastronómica preparada en food trucks

*Destacó la presencia de 11 productores guanajuatenses de cerveza artesanal y 11 food trucks

  Silao, Guanajuato 2 de agosto.- Seis mil quinientas personas se dieron cita este fin de semana para ser parte del 1er. Festival de Food Truck y Cerveza Artesanal, que se llevó a cabo en el Parque Guanajuato Bicentenario.

  Este festival gastronómico resultó ser todo un éxito y durante dos días, los visitantes al Parque Guanajuato Bicentenario pudieron disfrutar de hamburguesas, alitas, cochinita pibil, wraps, pizza, ensaladas, y un sin fin de exquisita comida preparada en 11 food trucks.

  Además en este festival destacó la presencia de 11 productores guanajuatenses de cerveza artesanal, quienes presentaron sus productos a los miles de asistentes quienes pasaron una jornada repleta de diversión y entretenimiento.

  El evento se aderezó con el show de stand up comedy que permitió al público reir a carcajadas con un toque de comedia para toda la familia, por ello chicos y grandes quedaron encantados con lo que este evento les ofreció.

  Asimismo, los asistentes pudieron disfrutar de la presencia de grupos musicales que amenizaron la tarde; ello sin mencionar que también tuvieron la oportunidad de vivir la magia que ofrece el Parque Guanajuato Bicentenario con sus exposiciones temporales y permanentes.

Comida de Ángeles, llega a Hacienda San Martín el festival Poblano

*Hacienda San Martín, sabe a puebla del 1 de julio al 16 de agosto con su festival poblano “Comida de Ángeles”

Hacienda San Martín, da inicio a su festival poblano “Comida de Ángeles” uno de los más esperados del año en el que podrá degustar tradicionales delicias de esta región del 1 de julio al 16 de Agosto, no te pierdas de las Chanclas poblanas, elaborado con pambazos rellenos de chorizo, aguacate y cebolla, bañados con adobo ligero de chiles secos, no podían faltar las populares cemitas de milanesa, aquella que habitualmente se compra en los mercadillos llega a la hacienda elaborada con pan crujiente artesanal del estado de puebla, rellena de aguacate, milanesa de res su característico pápalo, quesillo y aceite de oliva, servido con chipotles dulces en escabeche.

Prueba el molote de tinga con quesillo, relleno de jitomate caramelizado, cebolla, chipotle adobado y quesillo acompañado con crema fresca, queso Cotija, guacamole, salsa de chipotle meco y cilantro criollo. El incomparable mole poblano preparado con más de 35 ingredientes, lo encontraremos en envueltos con tortilla de maíz hecha a mano, espolvoreados de ajonjolí tostado o con una pieza de pollo acompañado con arroz.

Disfruta de las Pelonas, pan artesanal frito relleno de frijoles refritos, lechuga, carne deshebrada, salsa roja y crema fresca. No podía faltar la sopa Cholueca, cálido caldo de pollo enriquecido con champiñones, elote y calabaza, perfumado con epazote, seguido de queso canasto y crema de rancho.

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Guanajuato ¡Sí Sabe! en El Palacio de Hierro

*Del 3 al 31 de agosto, 14 restaurantes del El Palacio de Hierro ofrecerán platillos totalmente guanajuatenses

*Los comensales podrán disfrutar 10 distintos platillos creados especialmente para esta Jornada

*Los chefs participantes son: Felipe Gómez, Judith Rojas y Javier Pérez.

Los 14 restaurantes del El Palacio de Hierro, serán la sede de la Jornada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! a realizarse durante todo el mes de agosto, reveló el Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha.

En rueda de prensa realizada en el Restaurante Antara Palacio, el titular de la Sectur Guanajuato adelantó que durante todo el mes, los Restaurantes Palacio, ubicados en Antara, Centro, Coyoacán, Durango, Perisur, Polyforum, Santa Fe, Satélite, Acoxpa e Interlomas (en el Distrito Federal), así como los de La Isla en Acapulco, Monterrery, Querétaro y Puebla, ofrecerán a sus comensales, un menú netamente guanajuatense.

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La Ciudad de México lista para recibir la ceremonia de premiación de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica el 23 de septiembre

Después de dos exitosos años en Perú, los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica patrocinados por S. Pellegrino y Acqua Panna, celebrarán por primera vez su gala de premiación en México. El 23 de Septiembre, el Antiguo Colegio de San Ildefonso abrirá sus puertas para albergar esta celebración anual de lo mejor de la gastronomía de la región, en la que se revelará la lista del 2015 a los propios chefs y medios especializados.

La lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina es organizada por William Reed Media Group, la misma organización detrás de las listas de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y los 50 Mejores Restaurantes de Asia. Este año, México fue elegido como país anfitrión, lo que refleja su liderazgo como un destino turístico culinario en la región.

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