Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider
HomeGastronomía

Gastronomía

Dallas una cocina con raíces tan fuertes como el Tex-Mex

*Dallas posee restaurantes que están posicionados como los más vanguardistas de la ciudad. Estos restaurantes de regresan a sus orígenes sureños, con alimentos recién recogido de las granjas locales.

*Chefs como Dean Fearing, Stephan Pyles y Kent Rathbun han creado un elevado estilo de cocina que combina los mejores ingredientes de Dallas con las técnicas culinarias de otras naciones.

En la ciudad de Dallas hay dos fuertes atractivos, uno es su arquitectura ultramoderna y el otro es su cocina, característica del suroeste de Estados Unidos de Norteamérica. Cocinada desde sus fuertes raíces de donde resultan sabores consistentes, condimentados, hechos en su mayoría a base de carne, persisten en la memoria del comensal por los cimientos desde donde fue creada.

Dallas posee restaurantes que están posicionados como los mejores de su categoría y como únicos en la ciudad. Estos restaurantes de vanguardia regresan a sus orígenes sureños, con la auténtica característica que sus creadores toman los ingredientes de una cosecha propia trabajada desde sus campos.

Read more: Dallas una cocina con raíces tan fuertes como el Tex-Mex

Más de 50 restaurantes de primer nivel participan en la propuesta gastronómica de SABOR es POLANCO

*Quintonil, Astrid y Gastón, El Chapulín, J BY José Andrés y Raíz, entre los nuevos restaurantes

participantes.

*Regresan Estoril, China Grill, Guzina Oaxaca, Yoshimi, Lipp La Brasserie, Les Moustaches, Cambalache, entre otros.

SABOR ES POLANCO  es mucho más que un festival gastronómico, es un recorrido  culinario  por  los  mejores  lugares  de  esta  zona  de  la  Ciudad  de México, en donde el paladar más exigente puede disfrutar de una oferta de 50  restaurantes,  con  más  de  150  diferentes  platillos  diferentes,  además  de casas y bodegas de vinos, cervezas artesanales, mezcales, cafés, tés, aguas, embutidos, postres, panaderías y pastelerías.

En  tan  sólo  dos  años,  SABOR  ES  POLANCO  se  ha  posicionado  como  la  experiencia gourmet con el concepto todo incluido, más exitosa  en la Ciudad de México, gracias a que  hemos  contado  con  el  apoyo  de  los  más  prestigiados  restaurantes  de  Polanco como  Estoril,  China  Grill,  Guzina  Oaxaca,  Yoshimi,  Lipp  La  Brasserie,  Beef  Bar, Gloutonnerie, Les Moustaches, Cambalache, etc.; además del resto de los participantes que conforman este evento y que son parte importante de él.

Este  año  la  tercera  edición  de  SABOR  ES  POLANCO  se  realizará  el  próximo  sábado  23  y  domingo  24  de Abril,  teniendo  como 

Read more: Más de 50 restaurantes de primer nivel participan en la propuesta gastronómica de SABOR es POLANCO

El reconocido Chef Jean-Michel Lorain, invitado de honor de la edición 2016 de Goût de France / Good France

 Jean-Michel Lorain, Chef galardonado con dos estrellas de la guía Michelin, será el invitado de honor de la segunda edición del evento gastronómico Goût de France / Good France en México.

El propietario del Relais & Châteaux “La Côte Saint Jacques,” desde 1977, ofrecerá a las personalidades invitadas a la cena de gala de la Residencia de Francia, el 17 de marzo, un menú excepcional representativo de la excelencia y la creatividad de la cocina francesa e inspirada de la tradición de su región natal, Borgoña.Esta cena marcará la señal de arranque de la edición 2016 Goût de France / Good France, que se desarrollará el próximo 21 de marzo en todo el mundo.

 Goût de France / Good France, organizado por iniciativa de Alain Ducasse y del Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional, reunirá en una misma noche y  en los cinco continentes, a 1500 chefs de todos los horizontes. En la República Mexicana, un total de 31 restaurantes participarán este año.

 La víspera de la cena, el 16 de marzo, Jean-Michel Lorain se reunirá con los chefs en el marco de una merienda organizada en la Residencia de Francia, en presencia de la Embajadora y los medios de comunicación.

En visita a México del 14 al 19 de marzo, el invitado de honor vendrá acompañado por el Chef pastelero Claude Leblanc, del ayudante de cocina Jérôme Touzery y de una delegación de profesionales del turismo de Borgoña, que presentará los atractivos gastronómicos, enológicos y culturales de esta región situada al sureste de París.

 Muy implicado en la transmisión de sus conocimientos culinarios como lo ilustra la Escuela de Cocina que él mismo creó en su restaurante el Chef terminará su estancia el viernes 18 de marzo en el Centro de Estudios Superiores de San Ángel, donde impartirá una masterclass a los estudiantes inscritos en Licenciatura de Gastronomía y Ciencia de los Alimentos.

Read more: El reconocido Chef Jean-Michel Lorain, invitado de honor de la edición 2016 de Goût de France /...

Inauguró Miguel Torruco Marqués “Sirha México 2016”

*Reunirá a 125 expositores y esperan más de ocho mil visitantes nacionales y Latinoamérica

*Permitirá a los profesionales de la hotelería y food service de la CDMX descubrir nuevos servicios, productos y técnicas

El Secretario de Turismo de la Ciudad de México, Miguel Torruco Marqués, inauguró este día los trabajos de Sirha México 2016, el más importante encuentro de la Hospitalidad y el Food Service en el mundo, que reunirá en el World Trade Center, a más de ocho mil participantes del interior del país y de América Latina.

Tras cortar el listón inaugural, el funcionario del gobierno capitalino hizo notar que este encuentro, catalogado de nivel Premium Internacional, congregará en la capital de la República Mexicana a 125 expositores del ámbito de la proveeduría y a 8 mil visitantes de México y Latinoamérica, entre ellos numerosos profesionales de las industrias restaurantera, hotelera y del denominado food service.

 

Read more: Inauguró Miguel Torruco Marqués “Sirha México 2016”

More Articles...

Dimension Turistica ® - México - Conectando al Mundo.