Grupo Brisas siempre a la vanguardia y pensando en los clientes y huéspedes que los favorecen y reconocen por la alta calidad y servicio que lo distinguen en sus diferentes y excelentes restaurantes, anuncia que se llevará a cabo el gran “Festival de Pastas”, a partir del 15 de Agosto y hasta el 14 de Septiembre.
En esta ocasión con el Festival de Pastas los huéspedes tendrán la oportunidad de sentirse en Italia con la gran variedad de pastas y salsas que podrán disfrutar en los diferentes restaurantes de los hoteles del grupo, desde un plato de spaghetti alla bolognesa, a un delicioso plato de fetuccini alla puttanesca, acompañadas de un exquisito vino de Santo Tomás que juntos logran la mejor combinación, la gran experiencia del Chef Ejecutivo del grupo, Guy Santoro y del Chef italiano Daniele Tonin, quien es Chef titular de Nizuc y estará de visita en el Hotel Galería Plaza Reforma en la ciudad de México y en las Brisas Acapulco durante el Festival para dar más sabor a estos platillos, harán de este festival algo inolvidable. “VENI, VIDI, VINCI”.
La selección de platillos estuvo a cargo del Chef Ejecutivo Guy Santoro y un comité compuesto de los chefs de los diferentes hoteles del grupo, en la que además, estuvo involucrado un concurso interno, como parte del programa de estímulo y constante profesionalización Grupo Brisas para sus cocineros y chefs en cada propiedad, en el cual participaron alrededor de 50 cocineros y chefs preparando una pasta de su elección, siendo la más original, mejor presentada y por supuesto la que sobresaliera en sabor, la seleccionada para representar a su hotel durante el Festival.
Para ir abriendo boca aquí les presentamos el menú completo de este magno festival:
ANTIPASTI
Carpaccio all'Albese Carpaccio de carne
Insalata di Carciofi con Parmigiano Ensalada de Alcachofas Crudas y Cocidas con Queso Parmesano
Calamari Fritti Calamares Fritos
Fritti Misti Fritos Mixto
Olive con Olio di Olivo e Peperoncino Aceitunas con Aceite de Oliva y Picante
Pomodoro e Mozzarella Jitomate Mozzarella
SOPAS
Minestrone Minestrón
Pomodoro alla Toscana Tomate a la Toscana
Crema di Funghi Crema de Hongos
Pasta ganadora de los concursantes Brisas (es una distintiva por hotel)
Pastas Barilla Corta
Conchiglie, Farfalle, Fusilli, Penne, Rigate, Tortiglioni a su elección
Pastas Barilla Larga
Fettuccine, Spaghetti, Tagliatelle a su elección
Pastas Barilla Collezione
Bucatini, Casarecce, Rigatoni, Lasagne a su elección
Pomodoro Jitomate
Arrabiata
Bolognesa Boloñesa
4 Formaggi 4 Quesos
Funghi Hongos
Alfredo
Pesto
Puttanesca
Pasta Fresca
A la elección de cada hotel
Postres
Tiramisú
Tiramisú de Limoncello
Semifreddo
